😎雅兴啊!纯手工剁肉饼!

in HIVE CN 中文社区4 months ago (edited)

我家熊孩纸现在放暑假在家,可把我给忙坏了!他天天在家就知道围着我问今天吃啥… 明天吃啥?我都快被他吵得神经衰弱了!这不,这小家伙突然说想吃肉饼汤,搞的我这心里都被他说馋了… 😂😂 也涌起一股好久没弄肉饼汤的雅兴呵呵~

说起肉饼汤,这可是咱南昌的特色小吃,咱们可是百吃不厌呢!记得以前为了想自己在家随时做肉饼汤,我特意买了个绞肉机回来,那叫一个三天抱新鲜,可没少折腾那段日子!

后来,也不知道被我搁哪儿去了… 就越来越懒的弄肉饼汤吃了!这次熊孩纸想吃,绞肉机却找不着,那就只能我纯手工剁肉饼了!

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好多年没手工剁肉饼了!这一动手,可把我累得够呛!那大块的肉,我一刀一刀地剁着,手都酸得不行!可当我看到剁出来那新鲜的肉饼,那纯手工的模样,颜值就很有食欲感啊!我心里那股成就感别提有多美了哈哈~

咱这手工剁出来的肉饼口感那叫一个绝!鲜嫩可口得很!我和熊孩纸吃得那叫一个开味!哈哈哈确实是真的好好吃哦!😋😋😋 而且我还特别放了龙眼肉一起蒸,咸中带点龙眼肉的甜品,鲜香可口极了!🤤🤤🤤 尤其就这成本十块钱的精肉,加了一点点肥肉剁出来的肉饼,就是鲜嫩多汁!简直绝绝子!

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不过,这龙眼肉可有点小插曲… 嘿嘿~那是我在药店买女人中药饮品时送的,我可没敢给熊孩纸留,毕竟是女人吃的嘛!怕他吃坏了!我就趁熊孩纸没注意偷偷全给吃掉啦!哈哈~🤣🤣🤣 看着熊孩纸在那只顾光肉饼吃的津津有味的样子,我心里也很乐呵~他吃的可香了!

虽说手工剁肉饼的过程,是蛮麻烦又累人的,但也有个中乐趣的意义所在… 让我重新找回了小时候那种爸妈质朴的感觉~他们在我们小时候经常手工剁肉饼给我们吃!就从那个时候起,我们都爱上了南昌这道肉饼子美食~真的想起来都是幸福的美味啊!😍😍😍😍😍

此刻也让我和熊孩纸能一起享受这美味的食光~生活有时候就是这么简单又美好!虽然被熊孩纸吵得头疼,但能为他做这么一顿可口的饭菜,看着他吃得开心~也是满满的幸福感!

说不定以后我还会时不时来这么一次手工剁肉饼的雅兴呢!纯手工料理出来的南昌肉饼汤就是这么让人着迷吧!跟机器绞肉口感就是两回事!🤩🤩🤩🤩🤩

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肉饼和桂圆肉一起煮,我还是第一次见,厉害

燕子可以试试!美味汤啊!女人吃很补哦~

这道菜,好学,又好吃👍👍

对很简单又好吃!😁

完了,完了,中文区都是美食家啦

美萍姐,你这手艺不错嘛

很简单的!友哥可以试试 超级鲜美喔~就是剁肉比较累!习惯就好😂

肉饼还有煮的,又见识了一道特色小吃🤩

煮,蒸都可以啊!非常鲜美!😋