在家吃涮羊肉

孩子想吃涮羊肉，和孩子商量去外面吃，还方便还省事味道还好，选择面还广，可是人家不想出去吃，就想在家里吃。没有办法，只好去市场采购食材了。春生夏长秋收冬藏，冬天应该注重养藏，冬季进补正当时，所以可以经常吃些羊肉等温补的东西。

当然，不能只吃羊肉呀，还要讲究荤素搭配，各种蔬菜比如白菜，木耳，生菜，茼蒿，蘑菇，其实我还喜欢吃油麦菜，油菜可惜没买。。。

还要加上豆腐，说到豆腐其实也是中国的一个伟大的发明，据说是西汉的刘安发明的。中医大家徐文兵也说过豆能补肾，但难以消化，豆腐的出现弥补了豆的不足还能补脑益智。但是我比较喜欢吃卤水豆腐，石膏豆腐太难吃。其实冻豆腐味道也很好。又买的魔芋粉替代了以前的粉丝，这个热量低，对身体有好处。

再加上点虾丸鱼丸等，感觉还是挺丰盛的了，直接用上电热锅，也不用什么火锅底料，直接白水就好，其实最关键的还是涮料，也是味道的关键，灵魂是辣油还有甜酸是。在寒冷的冬天，一起围坐在一起吃火锅确实是很惬意的。。。