乐山小吃:潘六孃排骨面

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今天孩子年前的课外班的课终于结束,我们也准备回乐山过春节了。在石家庄时表妹经常给我发来在新村广场吃烧麦的照片,那时候就馋的我不行。这次就与表妹商量好当天回乐山就去吃烧麦,排骨面,狼烟土豆,这些都是乐山特有的小吃。

到乐山已是晚上七点,心心念念的烧麦已经关门了,可能是我们来晚了,也可能是老板回家过年了。但是另一家平时客人爆满的排骨面让我们赶上了,听表妹说到,平时人多的时候需要排一个小时左右。今天可能是时间晚了,让我们赶上了。

三个二两的,一个一两的,再一个干绍面。老板熟练的点上,估计是人少,不到十分钟时间我们的排骨面上齐。

吸上一口,面很劲道,排骨很入味,汤浓香可口,没有四川故有的麻辣,但独有排骨面的浓郁清香。排骨面外面有一位卖狼牙土豆的老太,表妹一来就安排上,狼牙土豆麻辣中稍带些酸,这酸使得它没那么辣,就连我家不怎么能吃辣的小朋友都连说到:这个可以哈!

街边小店小摊它没有很好的环境,没有精美的装盘,唯一有的是它独有的味道,能让它口口相传几十年不变的味道。

中途也有人进店,但老板回复已经卖完了!看来我们运气是真好,今天的最后一桌客人。还有一位老父亲过来问道老板,明天孩子回来想吃她家的面能吃上吗?老板回复:早些来吧,老父亲说到我们四点来,老板回复到:没问的。能做到一碗面还需要预约,只能说这面做的是真地道!

因为味美,大家嗦的是够快呀,个个吃的饱饱的上车,动车回家。

这次没有吃到烧麦,这些天时间允许的话我会再去看看,希望能吃上。


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都是孃醸菜
从钵钵鸡 到 翘脚牛肉

嬢嬢们是乐山美食的主力军😄😄

四川的面好吃

嗯,味道不错😄