









家里有好多过年买的巧克力,如果再不消耗掉,就可惜了。 平时也不怎么吃,浪费了可惜。 突然想到我可以用这些巧克力做脏脏包啊,而且脏脏包那么好吃,正好还有些可可粉,做巧克力脏脏包再好不过啦!
巧克力脏脏包在各大烘焙店都有很火的销售,大家都喜欢吃,不仅仅是它的味道,更有它的奇特形象,让人看到脏兮兮的,又是满手粘到可可粉,就会变黑, 吃哒满嘴慢手都是褐色的,但是味道确是好极了,让人过足了吃巧克力的瘾。
做之前我看看了脏脏包的做法,然后决定做两种口味的,一种是原味脏脏包,一种是带有酸奶夹心的脏脏包,虽然出炉之后赶不上烘焙店里的颜值高,但是味道确绝不输给烘焙店啊,只要材料放的足,味道就是棒棒哒,香甜浓郁,再配上巧克力,真的是好吃极了,一下子就过足了脏脏包的瘾。
首先准备了半斤的全麦粉,15克的巧克力粉,两个鸡蛋,一勺白糖,酵母,黄油,奶酪。然后除了黄油和奶酪意外,上述所有东西进行混合揉成面团,放到冰箱里醒面半个小时。
拿出来之后,擀成饼状,然后放奶酪和黄油三折,折完之后,在放冰箱,15分钟后再拿出来,反复折腾了三次,然后将这个切成两份,一份做原味,一份做酸奶夹心。
原味的切成片之后,放一点准备好的巧克力,然后将面团卷起来,(后来发现温度高,里面的巧克力有的已经流出来了。 ) 放到烤盘备用。 剩下一半做成4个小圆饼,然后装上酸奶馅,就大功告成了。
烤箱180度,烤 15,拿出来晾凉。
可惜我性子太急了,本来可以晾凉之后再撒可可粉,结果还有余温的时候就开始撒可可粉,可可风预热之后就成了焦糖色,而且迅速潮湿,样子有点让人失望啊! 样子不好,但是我觉吃了两个,负罪感真是天天有啊!
做火山熔岩的时候,就是用了黑巧克力和德芙巧克力,用勺子在面包上都抹成火山容易状,这种做法是最简单的了,然后撒上可可粉,接下来就是拿在手上,整个手指头都添了又舔,吃了一个酸奶的小面包,觉得棒极了。 尤其是能闻到自己做的面包香,更是兴奋和激动。
感兴趣的可以试试哦,保证你也会爱上它!
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这个可以有 哈哈 外面买好贵的
对啊,就是买起来太贵,自己做呢放心还过瘾🤭
哈哈哈,爱了爱了,巧克力我很爱。