一个人的饭真是不好做，晚上老公说他不回家吃饭了，竟然有饭局！那就剩我一个人的饭可真是不想做了，不过又怕晚上不吃饭，万一半夜饿醒了，那还想吃，岂不是更不健康，这样看来还的做饭吃。 做啥吃呢？看着冰箱里还有一盒米饭，顿时来了一个主意，我可以试试蛋包饭呀！
这个可还是第一次做呢，虽然蛋炒饭简单，但是蛋包饭就不一定啦，用鸡蛋包裹住米饭，后来一做才知道，也是需要技术滴😁😅 ，做这个蛋包饭，我可是百分之一百二十的认真呀！
我将需要的食材都准备好，嗯，蔬菜尽可能多些！材料有：一根黄瓜，圆葱，胡萝卜，发芽葱，鹅蛋和鸡蛋，啵啵大肉肠，奶酪一片，自制椒盐，耗油，自制韭菜花，生抽，哇，是不是非常丰盛？哈哈，感觉这个蛋包饭非常值得期待呀！
首先完成第一步，先炒饭。 将黄瓜，圆葱，胡萝卜，发芽葱，啵啵肠切成小丁，额蛋液调好，里面放点白醋去腥，后来又加了一个鸡蛋，怕蛋液皮不够。
炒锅放油，烧热之后，将胡萝卜，肠，黄瓜，圆葱等放入锅内煸炒，加入椒盐调料，然后放入米饭，将米饭打散，然后加入调好的耗油韭菜汁儿，这个当盐用，这样就不用加盐了！
小火儿将饭慢慢烧开，这时候，靠着热气，米饭已经变的松软，铺上奶酪片，盖锅闷一下，然后再炒，蔬菜和饭融合后，将炒饭装到盒子里，然后反复压平，做成长条状。
这时候，锅刷干净，放一点油，将蛋液搅匀，放点水和醋，这样蛋饼做好后不发干。锅内放油，然后将蛋液倒入锅中，煎成薄片，第一张做的时候，没有注意火候，有点老了，米饭和蛋皮包裹的不是那么好，但是第二个就已经很好了，主要是蛋皮煎的时候，煎成8分熟，然后放入米饭条，这样更容易绑定一起。第二个明显比第一个的包饭要好些！
将米饭包裹好之后，切成块儿，为了营养更均衡，我在上面放了西红柿，在底下，又加了黄瓜片，这样也能减少一下油腻。 没想到这个蛋包饭真的是太好吃，太香了！我觉得非常适合给小孩儿吃，记得儿子小时候就非常喜欢吃蛋炒饭，不过那时候还不知道蛋炒饭还可以这样做，而且一般也不经常吃。
偶尔就算给自己开开荤吧！不过后来跟姐姐聊天的时候，她说还是注意点儿，不要晚上吃的这么好，毕竟奶酪还是很容易发胖的！好吧，我吸取了这个教训，吃了四个卷，这已经够多的了！如果敞开了吃，恐怕这炒出来的米饭都能吃掉！😂😏
没想到这樱花说开就开呀，昨日看着还是花骨朵，今天回来的时候，发现小区里竟然满树的樱花，真是漂亮！有的还伸出了墙外，这个属于早春的单瓣花吧！虽然这两天还要变天，今天的风也很大，但是不畏天气变化的小花朵们还是竞相报春，好不热闹！
这个有没有点儿“满园春色关不住，束束樱花探墙来！哈哈”
这几天咱们的Hive 也有了回暖，今天最高点竟然到了0.29，想想之前高点都要到了0.7呢！但愿hive 能逐步回到高点，给大家一个惊喜，不过低点的时候，也没敢抄底，愣是没买，如今虽然涨上来了，但是也没的卖呀，那就慢慢等待吧，是春天总要来的！😉😉
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看起來好好吃呀！😍😍😍❤️❤️❤️
哈哈， 谢谢刘美女大驾光临😂🌷🌷🌷
那个蛋皮我从来没有摊成功过
包的时候，蛋皮要8分熟 ，否则包不上
看起来好好吃呀！哈哈哈，竟然和刘大美女说一样的话😉
哈哈，谢谢，我要飘了🤭 不过真的好吃，尤其加了奶酪之后，太香了，就是觉得热量有点高，所以晚上快10点了出去跑了一圈😅
羡慕死了，哈哈👍👍
我们食堂以前也有一家蛋包饭，可好吃了，结果搬走了😭
哈哈，自己动手做，随时可以吃🤭
哇哈哈哈，这个蛋包饭看着就很有食欲。
一个人我都不想煮，顶多搞个汤粉