老妈种了很多尖包。她觉得她自己会去卖菜，但是经常去村口看他们卖菜，只有摊主没有买家，那些菜卖都卖不掉，她看得扫兴，她知道如果割出去卖也是不会销量很好的，索性就不去卖了。
那这么多包菜怎么办呢？她就拿来做包菜干。去年做的包菜干烧肉很好吃，要比梅干菜烧肉好吃。梅干菜蒸很多次还是会有点硬，但包菜干很软很吸油，那包菜干烧肉里面的包菜干比肉好吃。所以一等晴天她就拿来晒了，割了二十斤包菜拿来做，等完全晒好只有二斤不到了，真是好会缩哦，算它一元一斤的新鲜包菜，那样包菜干的成本就十元一斤。
虽然很会缩但是还是觉得这样做好，毕竟如果没卖掉一直在地里，炒着吃又吃不完，春天都是菜开花的时候，包菜不用很久也会抽头开花的，到那时间就不能吃了，所以多了就做成干。至少不用去买包菜来做，自己的更好。
地里的青菜菜苔都开花了，油菜花一片片的，忙坏了家里的蜜蜂们。所以我们吃青菜的日子终于也可以告一段落。现在就开始吃包菜了。包菜炒炒会更久，但吃起来有点甜甜的很好吃。不是说青菜菜苔不好吃，只是吃了久了真吃腻了。那时候的被霜盖过的菜真得也是很好吃的。现在觉得腻了，等年底时又很喜欢吃了哈哈。
头一次听说白菜干，晒干没水分了是不是可以做陷儿
包菜做馅只要新鲜包菜用盐杀出水分，清洗挤干水就可以用了，不用晒干的。
原来如此，我说我的馅儿怎么一煮就散