酸菜猪大肠

好久没吃过酸菜猪大肠啦，不知道猪大肠炒啥好吃！网上看看菜谱！决定今天做一道酸菜炒猪大肠！很久没吃过想吃试一试味道！所以今天吃完早餐，我们就去市场看看！有没有新鲜的猪大肠买！刚好今天卖猪肉的那里还有猪大肠！我问多少猪大肠怎卖！她说15块钱一斤，一根肠大概就是二十几块吧！也够我们两个人吃了！

毕竟没有挑过猪大肠这玩意，我只能让卖猪肉的阿姨帮忙挑一条好吃点的！我随便问问猪大肠怎做法好吃？如何清洗干净！首先把生粉和盐清洗两遍猪大肠，然后翻过猪大肠把里面多余的肥肉去除一部分，不要全部清除完，毕竟肥肠有时候也挺好吃的！原来猪大肠里面好肥，好多肥油，回家后我家老头清理干净，都拿出来大半斤肥油了！

有些人说喜欢肥肠的感觉！有肥油口感也不错！就是我觉得那肥油点恶心！最后处理了七七八八了！酸菜是老公的妈妈腌制的，不是外面买的，健康又卫生，最适合做菜放点！做肉做菜和白粥都适合的！

我们家还有小米辣呢，做个酸菜猪大肠开开胃，够q弹的，够香辣的，够开胃，吃得直冒汗了！（因为混合小米辣里面，被酸菜和猪大肠盖住，照片没拍的出来）酸辣肥肠！酷～真的好好送饭！饭都多吃一两碗啊！

我家老头说最后感觉猪大肠洗得太干净没有那种屎味！感觉少了一种感觉！我说他变态！不过感觉也是，没有臭屎味的猪大肠就感觉少了点灵魂！不过这样的酸辣肥肠真的不错！算是成功的一道菜吧！

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