绝绝子的毛巾面蛋糕卷



rxyhx3au598sJdSS_mmexport1743517416204.webp
GyjDyntePOqJfe4d_mmexport1743517419029.webp
331lDAW0isuZWidA_mmexport1743517414169.webp

草莓酱熬好了,毕竟马上给它安排上。周末在家我就要给它嚯嚯了,我计划做蛋糕卷,然后裹草莓酱,想想都好美味。

之前做过一两次毛巾卷过后,后面做蛋糕卷怎么也出不了毛巾面,还有就是卷呢时候多少有点裂开,还有就是塌腰的问题,(塌腰的问题也影响不了多大,但是对于追求完美的我来说就有点介意)后面有一次我回想我发现是我层数放错了,后面我又记住放该放得层数结果还是没毛巾卷。

这个时候就运输外援了,一起解决毛巾卷,塌腰,还有卷开裂的问题,问了婷姐,然后我控制了温度,也去把控了蛋白打发,说实话蛋白没有一个特别的借鉴,所以每次我感觉我都是靠懵😮的一样,而且每次蛋白的新鲜度也会影响,哎,所以每次的状态就跟开盲盒一样。

这次控温和蛋白状态那么一把控,表面是好看了,冷了后一看毛巾面,毛巾面出来了,也没塌腰,绝绝子了,真的是状态最好的一次了吧,然后抹上我的草莓酱,真的那个好看啊。忍不住来拍几张照片,越看越那个美呢。送给朋友后朋友那是各种夸啊,不管是颜值还是口感都深受他们喜欢,他们的喜欢是我动手的动力,哈哈哈。


For the best experience view this post on Liketu

Sort:  

这次的是真不错

哇喔 好专业
@tipu curate

就是碰对一次算一次😃