前几天早上出去散步看到早餐店的包子是新开的，我又要叨叨了，这是我第一次见到有用塑料的蒸屉，看到这个我买的想法都没了，先不说食品不食品级的材质，我总觉得会有毒😂，现在鳄鱼已经“进化”到这样了吗，我宁可不吃也不去凑这个热闹，惜命。
于是我就想着好久也没吃包子了，要不我也安排一下，主要是温度低，做面包发酵是个问题，所以我就做点简单的早餐吧。之前一直没安排包子还有一个原因就是馅儿的问题，不知道吃什么馅儿，素的有些人不吃，肉馅儿的感觉就那几个口味。
周五我就计划了，早上上班出门前我就把面团发酵放客厅，下班回来应该也发酵合适了，这个天得温度发酵过了应该也不会酸臭。
过年下班回来发酵合适，因为之前的粉虽然也暄软，但是我总觉得不是我想要的那种口感，这次我是少了10g水，结果包的时候明显感觉到干，皮稍微扯一下就坏，哈哈，不过包出来还算漂亮。
第一次蒸包子都没翻车，我这都做了这么多次了这次竟然翻车了，具体原因不知道，就是最上层的包子有个别干瘪了，用我的话说“干骷髅”，哈哈哈，笑死我了，底下那层却很完美。
于是马上去微婷姐，听姐看了诊断，大概率是烫死的，但是过程中我又没揭锅，也没有缝隙怎么形成的，搞不懂。
图片太丑了气到了，所以没拍。
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