第一次製作冰皮月餅

中秋節快到了,是人月兩團圓的時候。,非常記得去年的八月尾,我們因中了新冠肺炎,所以被迫在家隔離14天,我們就這樣完美地錯過了去年所有小一新生適應活動和中秋節活動。我去年已經打算和你們一起整月餅,因為中了招的關係也被迫取消了………..

媽媽我從來只是有拖沒有欠,去年所有被取消的活動、今年我也會補償給你們的。今次終於能夠和你們一起做冰皮月餅了。爸爸常常問我,為什麼我只喜歡報親子班?為何不報孩子自己上的興趣班?那麼我就有兩個小時的私人時間可以放鬆一下。我覺得他總是不明白的能夠和自己小孩一起經歷、一起體驗,就是留給孩子和自己最好的回憶,是何嘗幸福的事!

今天的親子班比較特別,除了正常的成人導師之外,我們還有一大班義工小導師,我覺得大個哥哥、大姐姐導師跟小朋友溝通,比起導師來得更加親切,而且他們有着共同的語言,有能夠交流上學的心得,真是非常好的構思。

製作冰皮需要用到的材料有很多,而且步驟繁複,還需要過篩、攪拌和蒸煮,就算是大人製作也起碼需要90分鐘才能夠完成。可能主辦單位覺得很多步驟小朋友也做不來,所以很多材料都是已經預先製作好給孩子,而他們需要做的,只是把餡料用外皮包好、再放進模具裏,做出自己喜歡的圖案就可以了。

今天雖然說是親子班,但是導師希望家長盡量不要出手幫忙,他們希望訓練小孩子獨立處理事情的能力。如果遇到需要幫忙的地方,小導師會仗義的出手協助,總之這堂是不許大人插手的。所以今天我只能坐在旁邊觀看、其實也是很好的體驗。因為香港很多家長看見小朋友遇上問題,很快就會看不過眼、馬上出手幫忙,導致小朋友比較依賴。

看着二寶開心的做月餅,在旁邊拍照也是不錯的體驗。但是需要收起自己雙手、不給予任何的幫忙,原來真是需要訓練的。今天有很多次我也忍不住想出手了,幸好仍然能夠控制得住,看來我要多些練習收起自己雙手、不給予任何幫助,才能夠訓練二寶的獨立生活的能力…………..

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