柴火鸡在我记忆中应该是湖南那边传出来的，现在很多地方都普及了，都可以吃到。柴火鸡顾名思义就是用柴火做的鸡，不过城里更多见的是用木炭，毕竟木材城里还是不怎么让烧的。相比木炭烤的，用柴火做的显然更好吃，更有味道。
这次来成都没想到又一次被朋友投喂，今天中午邀请我一起去吃柴火鸡。朋友选的地方位于成都郊区的大丰，这里有个美食一条街，火锅、江湖菜、串串等等可谓应有尽有。朋友挑的这家柴火鸡正是用真正的柴火烧的，可以说相当用心了。
我到的时候，柴火鸡已经在闷了，等了大概十分钟就可以吃了。只见服务员打开锅盖，柴火鸡的香气瞬间四溢，太有食欲了。等锅里的热气散去，红的，白的，黄的各色各样的食材尽收眼底，让人看得直流口水。
朋友把酒斟满，我们便开吃了。四川的柴火鸡相比湖南的料要多很多，我看锅里有豆角、胡萝卜、马铃薯、花椒、麻椒等等。料多味道肯定更足，主菜鸡肉更不用说了，顺滑劲道入味，特别地好吃。
另外朋友让我们不够吃，还点了几样小菜，猪血、鸡杂，都是我喜欢吃的。真的太爽了。都说朋友多了路好走，同时我觉得朋友多了好吃的也多。哈哈哈！
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