我们做的千层蛋糕颜值还是很抗打的
第一步的准备工作由我完成
面粉已经很细了~没想到过筛之后更加细腻得多
黄油隔水融化得超级快
摊饼李师傅上线
摄影师朋友负责打奶油和切芒果
我是最后一步的收尾工作
上次说到弄个非专业的烘焙“训练营”，我们几个甜品爱好者积极响应，趁着下午有空就在家里开始捣鼓。说的直白一点其实就是三个臭皮匠在扮过家家，材料倒是准备得很齐全，也不知道是否能够真的做出来（虽然我两年前做个一次草莓千层，但忘得差不多了），这次继续边看教程边做，轮番上阵。
一个念教程和打杂，一个摊面皮，一个打奶油和切水果，过程中谁有空，谁就把拍照的活也给干了。好啦，我来分享一下制作流程。
准备材料：鸡蛋、纯牛奶、低筋面粉（蛋糕粉）、细砂糖、黄油、淡奶油、奥利奥饼干碎和芒果
把芒果切成小丁放冰箱备用，再打两个鸡蛋在碗里，加入少许细砂糖（根据个人口味添加），用打蛋器搅拌均匀，再倒入300ml鲜牛奶，继续用打蛋器搅拌，当看到蛋液中很多小气泡的时候就可以进行下一步了。
接着，将120g低筋面粉过筛到碗里，充分搅拌均匀，再过筛一次，让其更加细腻。
同一时间，将15g黄油隔水融化后倒入面糊中，再次搅拌和过筛。这时就可以用不粘锅的平底锅开始摊面皮了，舀一勺面糊进锅里开着冒泡就可以翻面了，这个步骤非常耗时，还得有耐心才行。
等面皮差不多快摊完的时候再去打发奶油，我们当时就是打发奶油的时间太早了，厨房的高温导致奶油水乳分离，家里没有奶粉，所以也没法了，只好重新打发。不过只有多试错几次，下一次才能更加顺利地完成。
等一切准备就绪就可以开始一层层地堆起来了，一层面皮铺上一层奶油加芒果丁，再来一层面皮铺一层奶油加奥利奥饼干碎，重复几次千层就做好了，最后在上面简单装饰一下。
放冰箱冷藏两个小时后就能食用啦~来看看成品吧！
For the best experience view this post on Liketu
Yay! 🤗
Your content has been boosted with Ecency Points, by @mrspointm.
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more
用來客圖發帖？後面加上去的圖片掛了。
那我重新传一下试试 在hive上能看😣
可能是格式問題。試試看加markdown
现在可以了 谢谢拉叔叔
Congratulations @mrspointm! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
看起来很不错！
味道还不错～就是奶油没有打发好🫣
👍这耐心真好 而且还能做得这么好啊
主要是和朋友一起做甜品很开心 时间过得很快 哪怕过程复杂一点都没关系了
好厉害
其实不难的 就是过程稍微漫长一点 😁