瓜果里边,我对西瓜一直是情有独钟。
小时候,家里曾种过西瓜,约莫有三、四亩吧,看护的是一个河南的老头,在地里搭个瓜棚,还有一条土黄狗,就住在里边。
我有时候去瓜地里,那老头便会从瓜棚里的木板床底下滚出一个西瓜,操着一副浓厚的河南方言,招呼我吃瓜。
老头很会选瓜,每次切开的瓜,都是又红又瓤,恰到好处,味道非常甜美。有时我看到地里的瓜长的非常喜人,就想摘下来吃,却被老头制止了。我当时很不明白,转眼一想,觉得老头可能是认为我挑的瓜不太熟吧,想到这里也就能理解了。
但其实并不完全是这个原因,直到后来,有一次炎热的午后,我趁着老头在睡觉,从地里挑了一个我认为很大的西瓜,偷偷地破开后,发现果瓤和味道都是极美的,便狼吞虎咽地吃了,吃到最后,实在吃不动,就把剩下的给扔掉了。
那天晚上的时候,我便开始闹肚子,上厕所,反复几次,闹腾到天亮,直到后来连上厕所都有气无力。我父母以为我生病了,着急的就要带我去公社的诊所去看,临出门前,碰到河南老头。
老头见到我,头一句话就问,
“昨个那地头上(剩的)西瓜皮,是恁吃的吧?”
见我点头应了,老头转过身跟我父母说,
“莫事,孩就是吃了个热(西)瓜闹肚子”。
经过这事,后来我才明白,原来暴晒过的西瓜,是不可以直接食用,很容易伤到脾胃。
我对挑西瓜,自认为有一套方法。以前的时候,用指头敲下西瓜,要是听见那种很清脆的声音,大多西瓜是生的,又或者半生不熟夹生的,听到那种较为沉闷的声音,大多是成熟的西瓜。
看西瓜的瓜蒂处,那种看起来是绿色刚摘下来不久的,自然是新鲜的,尤其是瓜蒂带卷的,一般瓜越甜。
看西瓜的屁股,也是有方法的。主要看瓜的纹路,那种纹路比较小和细致的,瓜的质量会好许多,而那种西瓜屁股处纹路比较大喝粗犷的,味道一般不会怎么好吃。
当然,现在有很多无籽瓜,味道也不错,比如西瓜跟南瓜的嫁接,最后长成的西瓜个头一般会比较大,但这种瓜,开始吃的挺甜,吃到最后,总感觉有一种南瓜的味道,怪怪的。
相比较而言,北方的西瓜要比南方的西瓜好吃。比如典型的宁夏的石头瓜,比海南的黑美人,味道要好出许多。旱地里长的西瓜,比水地里的西瓜味道更甜。
吃西瓜,最好吃新鲜的,尽量不要吃那种在冰箱里放过的,尤其超过几个小时后,很容易滋生细菌,再则,冰冻过的西瓜,对于肠胃不好,或者凉性身体的人,也是不太适宜的。
晚上的时候,路过一水果摊贩,我之前在这里买过柚子,味道非常好,所以印象也很好。这次看到西瓜,便挑了一个不是很大,约莫像篮球大小的西瓜,瓜的外面是用泡沫网装起来,我粗略看了下,觉得还可以,凭借着多年看瓜的经验,我还是很自信的,也没仔细看,就感觉还行。
回到家,洗过之后,一刀切下去,我感觉不是很好。
仔细看过后,发现这瓜似乎熟过头了。
我仍不死心,吃了一口,
“呸!”果然是熟过头了。
随手丢进了垃圾桶。
看来我这吃瓜老"鸟",也有马失前蹄的时候。囧
想刚才我还在好为人师般讲各种选瓜方法,转瞬间便吃到一颗烂瓜,真是莫大讽刺。
大伟哥,你帮我也看看。我熟了没?
🤣🤣🤣🤣🤣
瓜叔你熟透了 :D
捂脸
瓜叔,你已经很(成)熟了
看到西瓜,想起瓜叔 "D
啊~ 最近全世界都在网上「吃瓜」,你居然真的在吃瓜~
哈哈,忍不住给爱吃瓜的你点赞。
代表一波吃瓜群众谢谢你
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