新宠1――肉松吐司

[tingjie]

自从爱上烘培N多个第一次了~烘焙的过程疗愈且柔软💗每一个面包都是经过千锤百炼制做而成。亲身体验才能尝到隐藏在柔软芳香的另一番滋味😘️撸起来~满满的香气扑鼻，第一次撸咸甜交加的吐司。

主料：高筋面粉250g（山茶花牌），砂糖30g，鸡蛋一个（大约50g）盐3g，酵母3g，水135g，黄油25g――1个吐司的量（450g）
馅料：沙拉，肉松，小葱，黑芝麻

注：不同牌子的面粉吸水量不同，可根据自己的面粉水量或增减10g。

第一步，把除黄油和盐以外所有主料放入和面桶面（把和面桶加里面的料一起放入冰箱冷冻室半个小时，以免搅拌时温度过高）
第二步，取出后搅打到厚膜时加入软化的黄油和盐，继续搅打至出透明的手套膜状态。

第三步，室温发酵至手指戳洞不塌缩即可取出排气松弛20分钟。
第四步，擀成如图面片一半依次放沙拉、小葱，肉松，对折在次擀开，如图切成条像一个方向转直到转不动为止。全部转好后从上端卷起，收口朝下放入吐司盒二次发酵至八分满。

第五步，挤上沙拉酱，撒上黑芝麻装饰，烤箱150度30分钟，放入最底层。

一次成功😎️成品我非常满意😬️超软直接撕着吃！

Comments

[annepink]

@tipu curate

[tipu]

Upvoted 👌 (Mana: 39/78) Liquid rewards.

[annepink]

手巧！！我跟听姐学起来👍🏻

[tingjie]

这个方子超软好好吃

[onosuigi]

聽姐自己一個人弄的嗎？弄多久了

[tingjie]

对啊！很快，主要是要等发酵时间

[evahe]

我喜欢这个啊，我不想做，累死我

[tingjie]

我负责做你负责吃😘️

[evahe]

好的

[evahe]

保证吃光光

[atyh]

那個...聽姐能弄一份給我吃不🥰

[tingjie]

必须能😬️欢迎做我邻居

[hivebuzz]

Congratulations @tingjie! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

	You received more than 100 upvotes. Your next target is to reach 200 upvotes.
	You made more than 10 comments. Your next target is to reach 50 comments.

_{You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP}

Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!