又去外婆家“打劫”小乌菜啦🤣外公说他打算把小乌菜拔了 洒上菠菜种子（他后院还有好多小小乌菜）我妈听到他这话就挑了一些大的 拔了一大包。不知道南方有没有这种菜，反正我这里 它叫乌菜，是秋冬季的一款青菜，大家都特别爱吃😍不管是炒，搭配豆腐红烧，还是煮面、煮汤都是大家的最爱❤
做乌菜包也是配菜一绝！一大包要消耗快一点，这个天气温度还是有点高的，放久了可能菜叶子要黄的。乌菜搭上豆干、黑木耳、松茸菇，这里所有都需要提前焯水后在切，除了乌菜其它煸炒香调味 关火加青菜（按我的经验豆干焯水会更软，黑木耳焯水口感会更好，菌类就不用解释啦）
做馅料，加上包好（包了四笼屉）醒发，在蒸熟，一下午时间就过去了😂一天天的就在厨房里。现在摸到蒸包子不会粘底的时间了，冷水上锅17或18分钟即可关火 焖5分钟出锅。荤、素包皆可这个时间！不要小看那两三分钟哦（以前一直都是20分钟，这是从小看我妈蒸包子、馒头的时间）包子经常会把底皮粘了一层，原来少个两三分钟也是可以熟的🤣）
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我半夜看到又馋了。