「今日小厨」中式蛋肉汉堡🍔铁铸锅版

今日换换口味，昨天下厨房看到款家庭版中式汉堡，大家都是用早餐机做的。带货直播间也见过，各种早餐机应有尽有，如果每样都备上一个，那厨房指定放不下哈，不过，你有超大厨房除外。好想安排做早餐，但是不想买偶尔用上一次的锅具。

苦思冥想终于想起了家里的mini铁板锅。这锅是几年前买做饼的大铁铸锅送的，由于太小了，一次没用过，看它还有点份量就没丢。不过今天在次拿出来，让我想起了小时候和小伙伴们一起玩的过家家，草和菜一通乱煮哈哈~如果当时有这样一个mini锅应该很安逸吧~

抱着试试看的心里开始了制作我的mini锅版中式肉蛋汉堡，虽然锅小，但是做的的汉堡可不小。前一天晚上把面糊糊做上放冰箱冷藏发酵，第二天早上做刚好！做了前两个都不是很满意，直到第三个才算熟练（在不快快上手就没有糊糊试了😂）灶台搞得像战场一样哈哈哈~

这个中式汉堡口感还挺不错的，是我喜欢的，外皮焦香，做早餐很适合，营养也算丰富！就是这个mini锅做起来有点麻烦。觉得这个糊糊比例做煎饼也好吃😍普通面粉150g,糯米粉20g,泡打粉2g,鲜酵母6g（或干酵母2g）椒盐2g,盐3g,温水300g（我还放了少许胡椒和自制五香粉）调料我是从不上秤的哈~以上用料转自博主的.

电饼铛+慕斯圈也可以做，只要您想，办法总比困难多哈哈😊

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