







今日是饼的吸引力哈哈😄刷到新款说啥也得尝试着 照葫芦画瓢做一次的,不然都对不起“饼粉”这两字。其实当出炉吃到嘴巴里时才知道原来 小时候喜欢的那款油酥烧饼是这样做的,如此简单!记得那会只要是经过那个烧饼摊必买,因为也只是偶尔才能路过那里,所以才不想错过。当时老板的摊位是在一个过道墙边,人流也还可以,但是生意好像一般般(因为后来就找不到了)当时老板也只是卖了饼(有咸、甜两种口味)没有其它。
小时候我是爱吃甜口的,但是今天做的是咸口的油酥烧饼,操作简单快手!烤箱,电饼铛都可以做。烤出来的就酥干一点,用电饼铛可能就酥软一点,根据自己条件来啊,我是没有电饼铛哈哈~
第一次就做了500g粉的量,两餐就被大家消耗了😂吃货老爸一个人吃了两餐,我们都是吃一餐,我就知道他会喜欢这种外皮酥脆的饼,又做到他心坎里了,吃的可开心了。
面胚:普通面粉500g,鲜酵母6g或干酵母3g,水300g,食用油或者猪油10g.
油酥用料:普通面粉40g,油50g,盐5g,五香粉少于.(热油冷油皆可)
提前一晚把面团和好放冰箱冷藏发酵,第二天就可以开做啦~烤箱温度是上下230度15分钟左右,也可温度高一点,烤的快会软一些哦~
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看这层次分明的,羡慕极了
一起做起来哈哈
听姐,手巧得很
谢谢友哥哦
哈哈啊,这样的美味我看了也很爱。
😘😘