今天是又把时间安排的满满的,买的包裹都赶在了一起到。前几天不是说要做腊肠嘛,线上买了肠衣后,看着物流信息今天到,一大早就去菜场买梅花肉了,今天的梅花肉买的特别满意!买的也不多3斤。卖猪肉的老板说还是我会吃🤣说这块肉很嫩,怎么做都好吃。在我前面一位大哥买了200块钱的猪屁股肉做腊肠,都这么厉害的吗?难怪老板每天肉卖的快!
下午我就开始整活了,买的山药也到了,留了几根吃新鲜的,其余全部切片晒山药干,买的时候就想着晒干才买的。
山药晒上,接着又开始做馓子,面是前一晚和上的。平时在菜场买,我就盯着谁家馓子芝麻多买谁的,现在自己做,终于可以实现芝麻自由了😄想放多少看自己喜欢。擀片、整形,这造型 第一个没认真看图刀还划错了,第二个,第三个就越来越顺手了,很快就全部做好了,赶在了做晚饭前。
晚饭后又开始做腊肠😂本以为肉不多会很快完成。结果被这次买的肠衣坑到了,这次换了羊肠衣买,想着做细一点好看嘛!不过我的运气也是真好,泡上5根肠衣,只有一根是合格的,破了都是小问题,重点是灌肠时 肠衣频繁的破开是很耗时间的。。整一天都没累,被这点肠衣把心态整崩了😭一直搞到晚上11点,最后还剩下一点肉没有灌完,泡的肠衣因为破太多不够了,只有等第二天在灌。
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听姐,你好棒
谢谢友哥
这看起来就好吃呀 又羡慕TINGJIE的家人了 哈哈~
哈哈😄谢谢美女,其实偶尔我也会羡慕不用在厨房忙得宝子
哈哈 我主要是手残 干不好 就懒得弄了😅