「今日小厨」薄脆饼干

前几天就想安排这款薄脆饼干了，今天烤了口感还真的是脆哈，名字一点没毛病，不是酥。就是看静静烤了，卖相挺可爱的小圆饼，一眼看中😍

操作起来也是无脑流程，就是这个方子量和我的烤盘不太搭。一盘多了，两盘不够，下次要做翻倍的量才好，烤三盘（28*28的烤盘）开始看着糊糊的量，我想着挤一点一盘烤出来的，已经很挤了还是剩下了一点。搞到饼干刚进入烤箱就连在一起了（它们做了好朋友就不可爱了哈哈）但是最终饼干的上色还是满意的。出炉没等凉我爸就开吃了😂人家说已经脆了，哎~一刻也等不了哦

第二盘只有12个了，可能天气冷，多放了一会糊糊流动性没第一盘好了。上色也不行（不知是不是量少，需要低温点？）边边都要糊了，中心上色还不太够。但是一点不影响我爸捧场😂秒没哈哈~~

蛋白70g,糖30g,咖啡粉2g,可可粉3g,低筋粉50g,黄油33g.(糖是减量后的，原方60g,咖啡和可可我都没有，蛋白用了两个鸡蛋的68g，所以低筋粉就没减少)原味的一样好吃！点缀坚果博主用的杏仁，我用的南瓜子，这个随意芝麻也行。（做法：除了坚果所有混合就可以了，黄油要融化液体加入）180度烘烤，时间我没看烤了多久😂博主说10分钟呢。。

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