前两天做了这款乳清玫瑰酱奶酪包,今天来更新一下。用4盒牛奶做的奶酪 上次我不是说成品奶酪不多嘛,奶酪不多 那乳清就一定是超多!也不知做点啥可以消耗完这么多的乳清,就用它做了这款包,配方中水用乳清替换。剩下的乳清就被我倒了,虽说乳清是个好东西,但是如果牛奶一般,乳清能好到哪里 哈哈🤣所以我也没品乳清是啥味道就倒了。据说是可以直接喝的。
这款包的方丢进了我的菜篮子(下厨房里的)上次的同款包方,成品超软拉丝我非常中意😄感谢作者的无私分享。原方不是经过3发嘛,上次就规规矩矩按照方子走的,后来看博主的留言区 大多都嫌3发太耗时,有人说二发做出成品口感一样。我就试了一下,二发更好塑形,口感和3发的成品包确实没啥差!
转发博主的方,喜欢撸面包的宝子强烈建议试做一次哦~您会爱上哒😘
用料:种面团(高筋粉210g,低筋粉90g,干酵母6g,砂糖25g,水230g)
主面团(蛋液80g,水44g,盐8g,砂糖96,奶粉24g,黄油72g,高筋粉210g,低筋粉90g)
模具:28285cm
奶粉没有可不放,无需调动粉量,砂糖、黄油可适当减量。我每次都会减😊
哇,胖乎乎的面包,好有食欲呀,哈哈
这个面包真的超软哈哈😄我想把配方分享给大家,都可以做起来
你这个面包做的太好了 真厉害
谢谢美女😘有空一起做起来哈哈
妹子真是多才多艺
谢谢