今日天气说好的有雨 又没下，还时不时的冒太阳☀太干太干了！前几天就下了一丢丢没啥用。爱下不下吧，今天不出门买菜，两个人吃饭，突然人少，感觉做饭都有点不习惯了，不好做！！
好久好久没做小馄饨了，大概有一年多没做过了吧，当然，也就意味着这么久的时间没吃馄饨了，因为我不爱外面吃😄自己做吧，也挺快的。
今日手工剁肉，那个万能的绞肉机退休了。馄饨馅不需要蔬菜 做起来就简单快手多了，用的一半羊肉一半猪肉混合做的。我觉得不管是牛肉馅还是羊肉馅 都可以适当的加些猪肉（最好五花肉）做出来的馅料口感比较鲜嫩！
馄饨皮直接用和面机打面，这样节省醒面时间（手工和面需要醒面）180g普通面粉+10g玉米淀粉+25g鸡蛋液+70g水（手粉用适量的玉米淀粉）大概和好一个拳头大小面团，大概够3个人吃的。
好久没捏馄饨都不知从哪捏起了😂今天的馄饨皮稍微有一丢丢厚，馅就包的多一些。好像饺子一样哈哈~~但是好好吃呀😍强烈建议自己动手擀皮！
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哈哈哈，我昨天刚吃的麻辣馄饨呢。
我现在也喜欢吃辣的😍