这又是我的创新菜哈～尝试用嫩豆腐烧肉丝瓜，没想到又是一惊喜！很好吃呢！
儿子超爱吃，特别是里面的豆腐被他一个人扫光，他一个人可以吃掉一斤豆腐不带气喘哒🙄
弄这个菜的灵感来源于嫩豆腐会出汁，口感软嫩，而肉丝瓜也是一样很容易出汁，两种食材都属于软软嫩嫩滴，所以干脆一起烧好了！
这道菜的特点在于加了虾皮，当然也可以加虾仁烧效果也是一样鲜美滴！所以有海鲜的味道，自然特鲜了🤤🤤
准备的食材有：嫩豆腐一块，肉丝瓜一个，虾皮/小米椒/蒜末/姜丝/小葱适量～
调料：盐适量，生抽适量，鸡精少许，也可以加点胡椒粉提醒哈～
烹饪步骤：起锅烧油适量，先把豆腐切小块倒入锅里烧一会儿，加入蒜末和姜丝，小米椒切碎后也一起下锅里，这样可以去腥增香～
再把丝瓜切成滚刀状倒入锅里，和豆腐一起烧… 加入丝瓜会烧出天然的浓浓汤汁～
随后加点食盐和生抽提味，最后加点虾皮提鲜～混合烧入味后，加点胡椒粉和鸡精调味，炒匀后出锅！
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，有虾皮和豆腐补充微量元素！
瞧瞧… 三个菜里面，豆腐烧丝瓜吃的最快，完全是被熊孩纸一个人吃光，太好吃了🤦🏻♀️
总之对他来说，就是好吃不放过😬
诶，我下次也试试。
贺老师可以试下 很好吃的☺️
Yay! 🤗
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