Happy New Year! It’s officially 2025 here in Germany too.
How did you spend New Year’s Eve? At our place, it was a quiet family celebration since my daughter is still recovering from a cold. As usual, we kept things simple: a light lunch, some snacks, and a slightly later dinner with Toshikoshi soba (Japanese New Year’s Eve noodles). We used to eat it right at the turn of the year, but adjusting to our daughter’s bed time has made this new routine much more comfortable for me—no going to bed with overly full stomachs 😉
Every household has its own way of topping Toshikoshi soba, and in ours, we make kakiage (mixed vegetable tempura). This tradition started with my grandmother. My daughter prefers udon, so we had soba for the adults and udon for her.
At the turn of the year, we toasted with Germany’s traditional New Year Bretzel. Since I am doing a vegan January, I made a vegan version again this year, and it turned out well. I’ll share the recipe on Hive Blog soon.
Every year, I’m struck by how the pretzel seems to have a personality. It always looks like it’s telling us something about the year to come.
We enjoyed the bretzel while fireworks lit up the sky.
This bretzel tradition comes from my partner’s family, and we’ve been baking it every year since 2014. I’ve made a collage of the bretzels over the years, and each one brings back memories of that particular year. Some years, there waw twins, like a mom and child duo.
And so, our New Year’s celebration was a mix of Japanese and German traditions. Today’s menu was equally eclectic: bretzels for breakfast, sushi for lunch, and goulash for dinner—a true German-Japanese mix 🇩🇪🇯🇵
Wishing you all the best for this year!
あけましておめでとうございます。ドイツも2025年になりました。
みなさん、どのように年越しをしましたか？うちは子供がまだ風邪気味といこともあり、家族だけで静かに過ごしました。毎年恒例で、お昼を軽めに食べて、おやつ、普段よりは少し遅めの夜ご飯に年越しそばを食べました。昔は年の変わり目に食べていたのですが、子供に合わせるようになって、この方がお腹がぱつぱつなまま寝ることにならずよいです。
おうちによって年越しそばにのせるものはいろいろだと思いますが、我が家はかき揚げを作ってのせます。これはいつからか祖母とそうするようになって、そのあと京都時代に何度かニシンの甘露煮をのせるニシンそばに浮気したこともありましたが、やっぱりかき揚げ。子供はうどんがいいというので、大人はそば、子供はうどんになりました。
年の変わり目には、ドイツの新年のプレッツェルを切って乾杯します。1月はヴィーガンで過ごすので、昨年と同じくヴィーガンバージョンを作りました。いい感じにできたので、レシピを近々Hive Blogに書きます。
毎年思うのですが、翌年について何かを語っているように見えるいい顔をしています。大きなヒゲのやさしいおじいちゃん、みたいに見えます。
花火がばんばん打ち上げられる中、おいしくいただきました。
このプレッツェルは相方の家族の家の伝統で、うちでも2014年から毎年焼いています。毎年撮っている写真を集めてコラージュにしてみました。その年その年の顔が懐かしいです。双子ちゃんやママと子供みたいになっている年もあったなあ 😁
そんなこんなの日独ごちゃまぜの年越しでした。今日は朝はプレッツェル、お昼はお寿司、夜はグーラッシュでまたもやごちゃ混ぜです🇩🇪🇯🇵
今年もよろしくお願いします！
Happy new year Akiko!!
You too and hope to see you again at Hive Fest 2025 🥳
おめでとうございます！ちょうど海外で作る和食について書いたところです。全部おいしそうです〜。中でもパンがとても目を惹きました。いつも工夫されて見た目も味も（写真から伝わってくる）おいしそうな食べ物をアップしてくれて目が癒されます！
海外で作る和食に記事楽しみです😊プレッツェル、毎年占いみたいで楽しいんですよ！
今年もよろしくお願いします🙇