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RE: I stopped using dashi-infused miso / だし入り味噌やめました

in Food & Culture3 months ago

豚汁は具材をモリモリに入れて作るようにしています🤗私はあまり自分で作ったものを美味しいと思わないのですが(悲)、豚汁だけはおいしいです!!

ずっとだし入り味噌だったのが、何だかしょっぱいというか、後味が強すぎる気がしたのがきっかけで、ようやく自分でだしをとるようになったのですが、美味しくて、たぶんもうだし入り味噌には戻らないと思います。