Genial, el sabor y la energía que aporta estas preparaciones hacen que uno trepe hasta los techos jajaja, el color rojillo como lo acentuas? en los asopados de cangrejos tengo una técnica para eso jajaja, pero no se que usaste en este 👨🍳, solo el pimiento?
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El color rojo es por el pimentón.
El pimentón es una especia a base de pimientos y chiles molidos que en España es muy popular. En Venezuela tal vez lo conozcan como paprika.
Si aquí se le da ese nombre, de hecho hay una varientes, de marcas locales pero no aportan color, solo el sabor y tenemos trucos para dar textura y color, es genial poder conocer la gastronomía y técnicas en otras latitudes, así uno va ampliando las ideas 👨🍳🙂, gracias por la participación amigo 🙏
Gracias a vosotros amigo
Gracias a todos uds por ser parte de esta gran familia 😊