En este post de hoy les relato un poco sobre la comida y la importancia que tiene desde mi punto de vista.
De hecho, a lo largo de mi vida he mantenido una relación de amor odio con la comida y que estoy retomando de una forma un poco más responsable a veces. Pero apenas estoy comenzando. Yo espero que esta publicación sea de su completo agrado.
¡Buena Lectura!
La comida en nuestras vidas amiga o enemiga
La comida rápida siempre me ha gustado. Durante mi época de universitaria y ahora mismo cuando estoy desarrollando bastante trabajo de campo y laboratorio la opción es comer algo rápido y sencillo de elaborar, aunque eso no implica que sea fácilmente digerible o bueno para mi organismo. Es algo en lo que debo trabajar. Fijar mi atención en eso. Sin volverme obsesiva.
Como a todos me gustan los perros calientes, las hamburguesas, pizza, la comida china, árabe y muchas más. También me gustan los vegetales, es decir que consumo verduras al vapor, asadas y sancochadas y ensaladas crudas y frías, donde combino sabores dulces y agrios.
La idea que tengo es cuidarme más comer más sano sin que eso represente limitarme o que se vuelva un problema, sino que se dé en plena facilidad. Esta decisión más que fundamentada en la pérdida de peso se ha vuelto necesaria por salud. Con el paso del tiempo estoy desarrollando algunas intolerancias o reacciones alérgicas. Incluso al pescado, algo que es muy difícil viviendo en una zona costera y, sobre todo porque el pescado y los mariscos me encantan.
Entonces, yo considero que, por supuesto la comida es nuestra amiga, sólo que debemos conocer nuestro cuerpo y escoger lo que nos haga sentir mejor. Comer sano, pero dar una flexibilidad para cometer un “pecado” y luego retomar sin que se acabe el mundo. Y si es necesario buscar ayuda de algún coach de alimentación que pueda acompañarnos en el proceso sería ideal.
La comida como herramienta motivadora
Luego de un trabajo arduo seguramente a modo de dar cierre o celebrar el cumplimiento de una meta probablemente se celebre con una reunión en la que se comparte comida y bebida y en un ambiente más relajado se estrechan las relaciones laborales y, por supuesto, también las personales.
También muchas de las ideas o asociaciones surgen compartiendo un café o una cerveza y luego se van consolidando y se vuelven sostenibles. De hecho, ahora estoy desarrollando un proyecto que surgió en un coffe break de un curso que dicté en una universidad venezolana en el primer trimestre del año 2020. Un encuentro entre amigos que teníamos tiempo sin vernos yo la profe en el como estudiante otra vez, pero con eso lazos y recuerdo que nos hacían sentir cercanos, ya que ambos obtuvimos nuestros títulos en el mismo lugar. Bastó que compartiéramos un poco entre café y café para que dijéramos sería bueno que hiciéramos algo juntos y esa idea ese momento alrededor de una mesa sirvió para consolidar y poner en marcha un proyecto. Así que con esto refuerzo que la comida es algo muy importante.
English version
In today's post I tell you a little bit about food and the importance it has from my point of view.
In fact, throughout my life, I have had a love-hate relationship with food and one that I am taking up again in a slightly more responsible way at times. But I'm just getting started. I do hope this post is to your complete liking.
Good reading!
Food in our lives friend or not?
Fast food has always appealed to me. During my time at university and right now when I am doing a lot of field and laboratory work, the option is to eat something quick and easy to prepare, although that does not imply that it is easily digestible or good for my body. That's something I need to work on. Fix my attention on that. Without becoming obsessive.
Like everyone else, I like hot dogs, hamburgers, pizza, Chinese food, Arabic, and many more. I also like vegetables, meaning I eat steamed, roasted, and boiled vegetables and raw and cold salads, where I combine sweet and sour flavors.
The idea I have is to take care of myself more and eat healthier without limiting myself or that it becomes a problem, but that it is given in full ease. This decision more than based on weight loss has become necessary for health. As time goes by, I am developing some intolerances or allergic reactions. Even to fish, something that is very difficult living in a coastal area and especially because I love fish and seafood.
So, I consider that, of course food is our friend, we just have to know our body and choose what makes us feel better. Eat healthy, but give a flexibility to commit a "sin" and then resume without the end of the world. And if necessary seek help from some food coach who can accompany us in the process would be ideal.
Food as a motivational tool
After a hard work surely by way of giving closure or celebrating the accomplishment of a goal is probably celebrated with a meeting where food and drink are shared and in a more relaxed atmosphere work relationships are strengthened and, of course, also the personal ones.
Also, many of the ideas or associations arise by sharing a coffee or a beer and then consolidate and become sustainable. In fact, I am now developing a project that emerged in a coffee break of a course I taught at a Venezuelan university in the first quarter of 2020. A meeting between friends that we had time without seeing each other, I the teacher in the as a student again, but with that ties and memories that made us feel close since we both got our degrees in the same place. It was enough that we shared a little between coffee and coffee for us to say it would be good to do something together and that idea that moment around a table served to consolidate and implement a project. So with this, I reinforce that food is something very important.
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Amiga excelente tu publicación. Saludos
Yo tambien creo que la comida tiene un potencial para la interacción grande!
Es increíble todo lo que nace alrededor de una plato de comida, no son solo los alimentos que nutrirán nuestro cuerpo, va más allá, son momentos que llegan a nutrir el alma también.
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