"Spicy and Tasty: Pork Bone Soup, a Special Recipe from My Mother-in-Law"
Hello, my fellow foodies! Today, I have a delicious dish from my home to offer. It's "Spicy and Sour Pork Bone Soup", a special recipe from my mother-in-law. I guarantee that it's delicious and spicy!
Nutritional value
Spicy and Sour Pork Bone Soup is rich in nutrients that are beneficial to the body.
- Protein: From pork and cartilage, it helps to build and repair worn parts of the body.
- Carbohydrates: From various vegetables in the soup, it provides energy to the body.
- Vitamins and minerals: From herbs and vegetables such as galangal, lemongrass, kaffir lime leaves, and fresh chili peppers, it helps nourish the body and strengthen the immune system.
- Fat: From pork cartilage, which provides energy to the body, but should be consumed in moderation.
Disadvantages
Although Spicy and Sour Soup has many benefits, there are some precautions to take.
- Sodium: Spicy and Sour Soup often contains high amounts of sodium. Season with fish sauce and salt in moderation for good health.
- Fat: Pork cartilage contains fat. Eating too much can raise blood cholesterol levels.
Location
For friends who want to try this spicy and flavorful pork bone soup, I recommend trying to make it at home. I guarantee it will be delicious. Or if anyone is not convenient to do it themselves, you can find restaurants that sell pork bone soup in general.
Tip
- If you want to add aroma and reduce the fishy smell of pork, you can blanch the pork cartilage first.
- Adding herbs such as galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves will add aroma and flavor to the spicy soup.
- You can adjust the spiciness as you like.
I hope this article is useful for my foodie friends. See you again in the next menu.
"แซ่บซี้ดถึงทรวง: ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สูตรเด็ดเคล็ดลับจากแม่ยาย"
สวัสดีครับเพื่อนๆ นักชิมทุกท่าน วันนี้ผมมีเมนูเด็ดที่บ้านมานำเสนอ นั่นก็คือ "ต้มแซ่บหมูกระดูกอ่อน" สูตรพิเศษจากคุณแม่ยายของผมนั่นเองครับ รับรองว่าซดน้ำคล่องคอ เผ็ดร้อนถึงใจแน่นอน
คุณค่าทางโภชนาการ
ต้มแซ่บหมูกระดูกอ่อนอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายครับ
- โปรตีน: จากเนื้อหมูและกระดูกอ่อน ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
- คาร์โบไฮเดรต: จากผักต่างๆ ที่ใส่ในต้มแซ่บ ให้พลังงานแก่ร่างกาย
- วิตามินและแร่ธาตุ: จากสมุนไพรและผักต่างๆ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด ช่วยบำรุงร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ไขมัน: จากกระดูกอ่อนหมู ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
โทษ
ถึงแม้ว่าต้มแซ่บจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการครับ
- โซเดียม: ในต้มแซ่บมักมีปริมาณโซเดียมสูง ควรปรุงรสด้วยน้ำปลาและเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อสุขภาพที่ดี
- ไขมัน: กระดูกอ่อนหมูมีไขมัน หากรับประทานมากเกินไป อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้
สถานที่
สำหรับเพื่อนๆ ที่อยากลองชิมต้มแซ่บกระดูกอ่อนรสชาติจัดจ้านแบบนี้ ผมขอแนะนำให้ลองทำทานเองที่บ้านครับ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน หรือถ้าใครไม่สะดวกทำเอง ก็สามารถหาร้านอาหารที่ขายต้มแซ่บกระดูกอ่อนได้ทั่วไปครับ
เคล็ดลับ
- หากต้องการเพิ่มความหอมและดับกลิ่นคาวของเนื้อหมู สามารถนำกระดูกอ่อนหมูไปลวกก่อนได้
- การใส่สมุนไพรต่างๆ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับต้มแซ่บ
- สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามชอบ
หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับเพื่อนๆ นักชิมนะครับ แล้วพบกันใหม่ในเมนูต่อไปครับ
| ชุด | smartphone |
|---|---|
| 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 |
| Type | Android & Compact |
| Photographer | @kolkamkwan |
| Language ability | Thai |
| Location | Samutsakorn, Thailand |
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ
Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH
ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ
SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI
#thai #thailand #ssudjai #lifestyle
คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต