Stir-Fried Bamboo Shoots with Curry Paste, Meat, and Fried Egg: A Spicy Dish with Nutritional Value

Hello foodies! Today, I would like to take you on a culinary journey to savor the intense flavors of a well-known Thai dish: "Stir-Fried Bamboo Shoots with Curry Paste, Meat, and Fried Egg" from a famous restaurant. Once you try it, you will surely be hooked by its deliciousness.

Ingredients and Flavors

Stir-Fried Bamboo Shoots with Curry Paste, Meat, and Fried Egg is a dish that combines the spiciness of curry paste, the saltiness of fish sauce, the aroma of herbs, and a hint of sweetness from sugar. The meat used for stir-frying includes both pork and chicken, while the bamboo shoots include fresh and pickled bamboo shoots. They are stir-fried together until the curry paste is fully absorbed into the meat. Served with crispy fried eggs, soft on the inside.

Nutritional Value

Bamboo Shoots: High in fiber, which aids digestion and reduces the risk of constipation and colon cancer.
Meat: An important source of protein for building and repairing the body's tissues.
Fried Egg: Rich in protein, vitamins, and minerals.
Curry Paste: Contains various herbs such as galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves, which have medicinal properties, help relieve flatulence and bloating.

Disadvantages

Curry Paste: It has a spicy taste. Consuming a large amount can cause heartburn.
Meat: Consuming a large amount without exercising can lead to obesity and heart disease.
Fried Egg: It has a relatively high fat content. Consuming a large amount can raise blood cholesterol levels.

Recommendations

Stir-Fried Bamboo Shoots with Curry Paste, Meat, and Fried Egg should be eaten in moderation, and choose lean meats such as chicken breast. It should also be eaten with fresh vegetables for a complete nutritional intake.

Conclusion

Stir-Fried Bamboo Shoots with Curry Paste, Meat, and Fried Egg is a delicious, flavorful, and nutritious dish. If consumed in appropriate quantities, it is another interesting menu to try.

ผัดพริกแกงหน่อไม้เนื้อ ไข่ดาว: รสชาติจัดจ้านที่มาพร้อมคุณค่าทางโภชนาการ

สวัสดีครับนักชิมทุกท่าน วันนี้ผมจะขอพาทุกท่านมาลิ้มลองรสชาติอาหารไทยรสจัดจ้าน เมนูที่คุ้นเคยกันดีอย่าง "ผัดพริกแกงหน่อไม้เนื้อ ไข่ดาว" จากร้านอาหารชื่อดัง ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจในรสชาติ

วัตถุดิบและรสชาติ

ผัดพริกแกงหน่อไม้เนื้อ ไข่ดาว เป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกแกง ความเค็มจากน้ำปลา ความหอมจากเครื่องสมุนไพร และความหวานเล็กน้อยจากน้ำตาล เนื้อสัตว์ที่นำมาผัดนั้นมีทั้งเนื้อหมูและเนื้อไก่ ส่วนหน่อไม้นั้นมีทั้งหน่อไม้สดและหน่อไม้ดอง นำมาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเครื่องแกงซึมเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบนอกนุ่มใน

คุณค่าทางโภชนาการ

หน่อไม้: มีกากใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย ลดความเสี่ยงของโรคท้องผูกและมะเร็งลำไส้
เนื้อสัตว์: เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญต่อการสร้างเสริมและซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย
ไข่ดาว: อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด
พริกแกง: มีสมุนไพรหลายชนิด เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซึ่งมีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ

โทษ

พริกแกง: มีรสเผ็ดร้อน หากรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนท้องได้
เนื้อสัตว์: หากรับประทานในปริมาณมากและไม่ได้ออกกำลังกาย อาจทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคหัวใจได้
ไข่ดาว: มีปริมาณไขมันค่อนข้างสูง หากรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้

คำแนะนำ

ควรรับประทานผัดพริกแกงหน่อไม้เนื้อ ไข่ดาว ในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่น เนื้อไก่ส่วนอก นอกจากนี้ ควรรับประทานร่วมกับผักสด เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน

สรุป

ผัดพริกแกงหน่อไม้เนื้อ ไข่ดาว เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย จัดจ้าน และมีคุณค่าทางโภชนาการ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจครับ

ชุด	smartphone
📱 Model	Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2
Type	Android & Compact
Photographer	@kolkamkwan
Language ability	Thai
Location	Samutsakorn, Thailand

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ

Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH

ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ

SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI

#thai #thailand #ssudjai #lifestyle

คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต