Hello, my lovely friends. Today I have a healthy menu for you all to watch. Because I'm exercising lately and want to find a menu that's easy to eat and easy to digest for me to eat during this time. Today's menu is stir-fried glass noodles with pumpkin and add 2-3 more vegetables that I like, which are cabbage and onions, which I really like to eat, whether stir-fried, boiled or eaten fresh, I really like it because it has a sweet taste. Let's go see the ingredients.
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกๆท่าน วันนี้ฉันมีเมนูเพื่อสุขภาพมาฝากเพื่อนๆให้ได้รับชมกันค่ะ เนื่องจากช่วงนี้ฉันออกกำลังกายและอยากจะหาเมนู ที่ทานง่ายๆและย่อยง่ายสำหรับฉัน เพื่อทานในช่วงนี้ค่ะวันนี้เป็นเมนูผัดวุ้นเส้นกับฟักทอง และใส่ผักที่ชอบอีก 2-3 อย่างค่ะ นั่นก็คือกะหล่ำปลีและหัวหอมใหญ่ ซึ่งฉันชอบทานมากๆฟองใหญ่ทั้งแบบผัดต้มหรือจะทานแบบสดชอบมากๆค่ะเพราะมันมีรสชาติที่หวาน ไปค่ะไปดูวัตถุดิบกัน
Ingredients and ingredients
200 grams of glass noodles
5 eggs
150 grams of cabbage
200 grams of pumpkin
100 grams of onion
1 glass of water
1 teaspoon of seasoning powder
1 teaspoon of sugar
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of salt
3 tablespoons of oil
1 tablespoon of green cap sauce
1 1/2 teaspoons of fish sauce
5 cloves of garlic
วัตถุดิบและส่วนผสม
วุ้นเส้น 200 กรัม
ไข่ไก่ 5 ฟอง
กะหล่ำปลี 150 กรัม
ฟักทอง 200 กรัม
หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
น้ำสะอาด 1 แก้ว
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
กระเทียม 5 กลีบ
Prepare the ingredients, cut the glass noodles so that they are not long and difficult to eat. Then, crack the eggs one by one to check if they are spoiled or not. But the eggs at home are not spoiled because they are fresh, so this menu uses a lot of eggs.
Peel the garlic and chop it finely. Wash the pumpkin, peel it, and cut it into thin pieces so that the pumpkin cooks faster. The same goes for cabbage, soak it in salt water for about 2-3 minutes, then wash it with clean water 1-2 times and cut it into thin pieces.
Peel the onion, wash it, and cut it. Set aside.
จัดเตรียมวัตถุดิบนำวุ้นเส้น มาตัดให้ขาดเพื่อไม่ให้วุ้นเส้นมีความยาวเวลารับประทานค่อนข้างลำบากค่ะ จากนั้น นำไข่ ตอกทีละฟองเพื่อเช็คดูว่าไข่เสียหรือไม่เสียค่ะ แต่ไข่ที่บ้าน ไม่เสียค่ะเพราะไข่สด เมนูนี้เลยใช้ไข่เยอะ
น้ำกระเทียมปอกเปลือกจากนั้นก็นำมาสับให้ละเอียด นำฟักทองล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือก ออกจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นบางบ้างเพื่อให้ฟักทองสุกเร็วขึ้นค่ะ กะหล่ำปลีก็เช่นกันค่ะนำแช่น้ำเกลือ ประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นก็นำไปล้างด้วยน้ำสะอาด 1-2 น้ำและนำมาหั่นฝอย
นำหัวหอมใหญ่มาปอกเปลือกจากนั้นก็นำไปล้างน้ำ และนำมาหั่น พักไว้ค่ะ
method
วิธีทำ
Place the container on the stove, then add the oil and wait until the oil is hot, then add the garlic and fry until the garlic turns yellow and smells good.
นำภาชนะขึ้นบนเตาไฟจากนั้นใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปค่ะเจียวจนกระเทียมมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอม
Next step, add the eggs and slowly stir with a spatula. Use low heat.
ขั้นตอนต่อไปใส่ไข่ลงไปค่ะค่อยๆเอาทัพพีคนไข่ ใช้ไฟอ่อนนะคะ
When it starts to cook, add the pumpkin and then add water.
เมื่อใครเริ่มสุก ใส่ฟักทองลงไปจากนั้นเติมน้ำลงไปค่ะ
Use a spatula to stir-fry until the pumpkin starts to cook and turns a deep yellow color. Add the cabbage and stir-fry until everything is well combined. Increase the heat to medium.
ใช้ทัพพีผัดจนฟักทองเริ่มสุกจะมีสีเหลืองเข้ม ใส่กะหล่ำปลีลงไปค่ะผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันเร่งเป็นไฟกลางนะคะ
Add the onion, followed by the glass noodles. Use a spatula to stir-fry everything together until the pan is full. I almost changed to a new pan to get a bigger one because the food in the pan was almost full. Continue to stir-fry over medium heat until everything starts to cook. You will notice that everything starts to reduce when everything is cooked. It's time to season it. Add sugar, fish sauce, seasoning powder, salt, green cap sauce, oyster sauce, and black pepper. Then use a spatula to stir-fry everything together until everything is cooked.
ใส่หัวหอมลงไปค่ะ ตามด้วยวุ้นเส้น ใช้ทัพพีผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เต็มกระทะเลยค่ะ ฉันเกือบจะได้เปลี่ยนกระทะ ใหม่เพื่อให้ได้กระทะที่ใบใหญ่กว่านี้รู้สึกว่า อาหาร ในกระทะ เกือบเต็ม ผัดไปเรื่อยๆค่ะด้วยไฟกลาง จนทุกอย่างเริ่มสุก จะสังเกตเห็นได้ว่าทุกอย่างเริ่มลดลงเมื่อทุกอย่างสุก มาถึงขั้นตอนปรุงรสชาติแล้วค่ะ นำน้ำตาลทรายใส่ลงไปค่ะ น้ำปลา ผงปรุงรส เกลือ ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย และ พริกไทยดำ จากนั้นใช้ทัพพีผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุก
Taste as you like. When finished, scoop into a plate and serve. This menu has quite bright colors. Glass noodles contrast with yellow pumpkin, making this menu look very delicious. So I use a plate for this menu as a shellfish plate. The black color makes this menu look more delicious. And the taste is very delicious. If friends like it or want to make it at home, I recommend it. This menu is easy to make and delicious. Today I have to say goodbye. See you again next time. Thank you for following and supporting.
ชิมรสชาติตามที่ต้องการเลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมสืบค่ะเมนูนี้มีสีสันค่อนข้างสดใสวุ้นเส้นตัดกับ ฟักทองสีเหลือง ทำให้เมนูนี้ดูน่าทานมากค่ะฉันจึงใช้จานใส่เมนูนี้เป็นจานหอย สีดำทำให้เมนูนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ และรสชาติอร่อยมากๆนะคะ หากเพื่อนๆชอบ หรืออยากทำทาน กันที่บ้าน แนะนำเลยค่ะเมนูนี้ทำง่ายๆและอร่อยด้วย วันนี้ฉันต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่โอกาสหน้าขอบคุณสำหรับการติดตามและการสนับสนุนค่ะ
Sending Love and Ecency Curation Vote!
Follow Eceny's curation trail to earn better APR on your own HP. : )
Thank you for your upvote.
Thank You Sir
Congratulations @sunisa! You have completed the following achievement on the Hive blockchain And have been rewarded with New badge(s)
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out our last posts:
Thank You for Your support
You're a true inspiration @sunisa! Your daily posts on Hive are making a big impact. Keep up the great work!
BTW, we needs your help to continue bringing gamification, entertainment, and fun to the Hive community. Our funding NEW proposal is waiting for your upvote!
All you need to do is to click on the "support" button on this page: https://peakd.com/proposals/331.
Thank you!
Thank you, I have already supported you.
Thank you for your support @sunisa, much appreciated! ❤️
The HiveBuzz team wishes you all the best for 2025! Happy New Year ✨🥂✨
I have already supported you.
Thank you for your support @sunisa, much appreciated! ❤️
We wish you all the best for 2025! Have a Happy New Year ✨🥂✨