ESPAÑOL
🐝Hola mis apreciados amigos de esta grandiosa colmena🐝, deseando que tengan un feliz inicio de semana y sobre todo con muchos éxitos en esta hermosa ecosistema. Hace un tiempo les conté en uno de mis post que somos de una hermosa población llamada Merito, perteneciente a nuestra Peninsula de Araya, de nuestro Estado Sucre, pueblo que se mantiene de la pesca. Los pescadores de esta comunidad salen desde bien temprano a pescar para mantener sus hogares y a los que hacen vida en este lindo pueblito.
En tal sentido, es de gran importancia la pesca, ya que está forma parte de nuestra economía. Por otra parte, el mar es fuente de una inmensa cantidad de especies, que a su vez son la base la la gastronomía sucrense; en tal sentido, tenemos muchísimas variedades de moluscos y mariscos, y en nuestro caso el pescado. Por ende, les contaba que en el pueblo de Merito se realiza principalmente pescado frito, arepas, ensaladas, aguacate y tostones. Este era mi plato favorito ya que lo consumíamos a diario en el desayuno específicamente.
Imagen Editada en/Image Edited in Canva
Hace días mi esposo me dice que quería comer pescado y como bendición de Dios, en la zona donde vivimos hay unos vecinos que salen desde la madrugada a pescar, para luego en el transcurso del día venderlos en la via. Así que solo salí al frente de mi casa y realicé mi pedido de pescado para preparar el tradicional plato favorito de nuestro estado Sucre, Venezuela. A continuación les presentaré esta sencilla y fácil receta para nuestro rico almuerzo, vamonos a los pasos. Es bueno recalcar que los ingredientes a utilizar nos proporcionan gran cantidad, de calcio, fósforo, magnesio, vitaminas, entre otros.
- 3 Ruedas de Carite
- Aguacate
- Media harina de maíz
- Un tomate
- Una cebolla
- Hojas de lechuga
- Medio vaso de aceite
- Sal al gusto
- 2 limones
- Primeramente colocamos agua junto a un poco de sal y revolvemos, para luego ir incorporando la harina de maíz e ir amasando hasta conseguir una textura suave y manejable, para luego preparar las arepitas.
- Ya lista la masa de maíz en su punto, me dispuse a preparar dos arepas pequeñas asadas.
- Seguidamente lavamos los vegetales para el corte y preparación de la ensalada.
- Ahora corto el aguacate y lo emplato
- Ya lista mi ensalada y mis arepas me dispuse a freir mis ruedas de pescado para que estén bien doraditas y calienticas.
- Y por último corte el limón en cuatro para agregar al gusto .
Mis queridos lectores en casa cada quien adereza la ensalada a su gusto, espero y les sea de su agrado está súper sencilla y fácil receta de nuestra gastronomía sucrense y especialmente por todo lo que aporta a nuestro cuerpo. Saludos un fuerte abrazo y gracias por su visita a mi blog!
Feliz por su Visita
Imágenes tomadas por Omar Rojas con mi tecno spark 10CS
ENGLISH
Hello my dear friends of this great hive🐝, wishing you a happy start of the week and above all with many successes in this beautiful ecosystem. Some time ago I told you in one of my posts that we are from a beautiful town called Merito, belonging to our Peninsula de Araya, in our State of Sucre, a town that is supported by fishing. The fishermen of this community go out very early in the morning to fish to support their homes and those who make life in this beautiful town.
In this sense, fishing is of great importance, since it is part of our economy. On the other hand, the sea is the source of a huge amount of species, which in turn are the basis of Sucre's gastronomy; in this sense, we have many varieties of mollusks and shellfish, and in our case, fish. Therefore, I was telling you that in the town of Merito we mainly make fried fish, arepas, salads, avocado and tostones. This was my favorite dish since we consumed it every day at breakfast, specifically for our breakfast.
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Days ago my husband told me that he wanted to eat fish and as God's blessing, in the area where we live there are some neighbors who go out at dawn to fish, and then later in the course of the day sell them in the street. So I just went out in front of my house and placed my order for fish to prepare the traditional favorite dish of our state of Sucre, Venezuela. Next I will present this simple and easy recipe for our delicious lunch, let's go through the steps. It is good to emphasize that the ingredients to be used provide us with a great amount of calcium, phosphorus, magnesium, vitamins, among others.
- 3 Sheepskin Wheels
- Avocado
- Half corn flour
- One tomato
- One onion
- Lettuce leaves
- Half a glass of oil
- Salt to taste
- 2 lemons
- First add water and a little salt and stir, then add the corn flour and knead until you get a soft and manageable texture, and then prepare the arepitas.
- Once the corn dough was ready, I prepared two small grilled arepas.
- Next we wash the vegetables for the cutting and preparation of the salad.
- Now I cut the avocado and plate it.
- Once my salad and arepas were ready, I fried my fish rolls so they would be nice and hot.
- And finally cut the lemon in four to add to taste .
My dear readers at home everyone dresses the salad to your liking, I hope you like this super simple and easy recipe of our sucrense gastronomy and especially for all that it brings to our body. Greetings a big hug and thank you for visiting my blog!
Logos @hiveio, @hivesucre
Happy for your visit
Images taken by Omar Rojas my tecno Spark 10C
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Hola amiga! Que delicia el Carite frito 🤩🤩🤩 me encanta!
Gracias por compartir esta preparación típica de nuestro hermoso estado Sucre!
Un gusto leerte! Saludos 😊
Hermana, disculpa le respondí a todos y juraba que te había respondido. Mil disculpas, gracias por siempre comentar y apoyar, un fuerte abrazo
Uno de mis pescados favoritos 😍🔥
Que bueno amiga si muy delicioso este pescado y sano
Delicioso almuerzo. Quien cumanes no disfruta de esa exquisitez. Saludos
Gracias amiga, así es, los que se han ido al exterior como añoran este tipo de comidas. Saludos
Wuao pescado frito. Se ve deliciiso
Saludos @milik80
Hola mi querida amiga, si quedo super delicioso. Saludos y gracias por pasar
Carite quiero tenerte ahorita en mi mesa y degustarte con inmensas ganas de amarte. Que receta tan rica me inspiro este pequeño fragmento de poema. Jajaja. Gracias por compartir saboreando virtualmente... Saludos
Gracias amiga, nada más rico que nuestro tradicional plato con pescado frito
Así es mi linda, somos bendecidas por nuestro oriente... Saludos
Le metí el ojo a la ensalada, me gustan los colores. Este es un plato muy tradicional, del que a veces decimos aunque sea con una ensalada de tomate y cebolla 😂. Saludos 🌹🌻💐
Jajajaja , hola amiga estaba por comentar tu post te quedó muy bueno para no gustarte cocinar, que bueno que disfrutaras la visita de tu hijo. Y del plato ni mencionar es algo que con solo verlo se nos pone agua la boca
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Amiga, el carite es uno de mis favoritos por siempre, una delicia este plato que nos presentas, me encantó. Abrazos.
Ya se que te cocinare un día de estos, un abrazo amiga, gracias por pasar
Que rico se ve eso!!
Si quedo muy rico mi niña
Que delicia, se ve fenomenal. Lo mejor del Estado Sucre, saludos🤗
Gracias mi amigo, si realmente es una delicia
Ese almuerzo se ve excelente, me encanta ese pescado y con esa combinación es mucho más perfecto. Amo el aguacate y la ensalada, un plato realmente delicioso. 😋
Gracias amiga