Good morning to the entire #HIVE community. In my small but magnificent garden, I have a well-known spice such as pepper. The fruits or berries of this plant are used daily in many kitchens around the world. The smell and flavor of the pepper berries make it one of the most commercialized and widely distributed spices on the planet. This plant is so generous that it has multiple properties and essential benefits for our health, in addition, pepper is ideal for controlling body weight. And you, do you know this climbing plant? I invite you to know the black pepper.
Buenos dias para toda la comunidad #HIVE. En mi pequeño pero magnifico jardín tengo una especia muy conocida como lo es la pimienta. Los frutos o bayas de esta planta son utilizados diariamente en muchísimas cocinas de todo el mundo. El olor y sabor de las bayas de la pimienta la hacen ser una de las especias con mayor comercialización y distribución en el planeta. Esta planta es tan generosa que posee múltiples propiedades y beneficios esenciales para nuestra salud, además la pimienta es ideal para controlar el peso corporal. Y ustedes ¿conoces esta planta trepadora?, los invito a conocer la pimienta negra.
What is pepper?
The pepper is known in the world as the queen of spices, it is native to India and it is a perennial, climbing, and highly aromatic plant that grows on the support of other trees and continues its propagation by forming roots at the nodes of its stems. Scientifically it is known as piper nigrum and depending on the time of collection of the pepper berry it is classified as black pepper is collected when the berry has a yellow color and is taken to the sun for approximately 5 or 7 days to dry, white pepper is It is harvested when the fruit is red and then it is fermented to extract its shell, leaving the white berry and the green pepper, which is how it is found when the cluster of this berry begins to form and is left to dry.
¿Qué es la pimienta?
La pimienta es conocida en el mundo como la reina de la especias, es nativa de la India y es una planta perenne, trepadora y muy aromática que crece apoyándose de otros árboles y continua su propagación al formar raíces en los nudos de sus tallos. Científicamente es conocida como piper nigrum y según el tiempo de recolección de la baya de pimenta esta se clasifica en: pimienta negra se recolecta cuando la baya tiene un color amarillo y es llevada al sol por aproximadamente 5 o 7 días para secar, pimienta blanca se recolecta cuando el fruto esta rojo y luego es fermentado para extraer su concha quedando la baya blanca y la pimienta verde que es como se encuentra cuando comienza a formarse el racimo de esta baya y se deja secar.
Let's talk about black pepper
unlike white and green pepper, black pepper has a great taste, smell, and itch (produced by a substance called piperine) that is ideal for the preparation of various dishes, it contains an antibacterial agent which makes it a great ally against diseases such as cancer. Its properties are greater if the pepper is obtained in grains and is ground at the time of use. However, you should avoid consuming in excess as it can cause irritations.
Hablemos de la pimienta negra
a diferencia de la pimienta blanca y la verde, la pimienta negra posee un gran sabor, olor y un picor (producido por una sustancia llamada piperina) que es ideal para la preparación de diversos platillos, contiene un agente antibacteriano lo que la convierte en una gran aliada ante enfermedades como el cáncer. Sus propiedades son mayores si la pimienta se obtiene en granos y es molida al momento de usarla. Sin embargo, se debe evitar consumir en exceso ya que puede causar irritaciones.
Benefits and medicinal properties of black pepper
Pepper is a spice or seasoning rich in protein, magnesium, sodium, potassium, and fiber, it contains minerals such as calcium, phosphorus, iron, and zinc. In addition to having vitamins: A, B, B1, B2, B3, B12, C, and D. Its consumption is ideal to promote the digestive process, avoid diarrhea, colic, and constipation.
Beneficios y propiedades medicinales de la pimienta negra
La pimienta es una especia o condimento rica en proteínas, magnesio, sodio, potasio y fibra, contiene minerales como el calcio, el fosforo, el hierro, el zinc. Además de poseer vitaminas: A, B, B1, B2, B3, B12, C y D. Su consumo es ideal para favorecer el proceso digestivo, evitar diarrea, cólicos y estreñimiento.
Among its many health benefits are the following
• Prevents cardiovascular diseases and is anticancer.
• It is anti-inflammatory, reduces inflammation in case of arthritis due to its main active ingredient, piperine.
• It is an antioxidant, it helps to regenerate cells and skin in our body.
• Improves brain function and is very useful for treating degenerative diseases such as Parkinson's or Alzheimer's.
• Treats breathing problems, such as coughs and asthma.
• Ideal for dental care and toothache relief.
• Promotes weight loss because it is ideal for burning calories due to piperine.
• It is favorable to the flu, colds, nasal congestion, sinusitis, and viral diseases, it has even been said that its consumption helps fight COVID-19.
• The consumption of this spice helps to clean the arteries
• Its antibacterial properties allow it to counteract infections.
• And it is a natural remedy to treat liver problems.
Entre sus múltiples beneficios para la salud se encuentran los siguientes:
• Previene enfermedades cardiovasculares y es anticancerígena.
• Es antiinflamatoria, reduce la inflamación en caso de artritis debido a su principal activo, la piperina.
• Es antioxidante, ayuda a regenerar las células y la piel en nuestro cuerpo.
• Mejora la función cerebral y es de gran utilidad para tratar ante enfermedades degenerativas como el Parkinson o el Alzheimer.
• Trata problemas respiratorios, como la tos y el asma.
• Es ideal para el cuidado dental y aliviar dolores de muelas.
• Favorece la pérdida de peso porque es ideal para quemar calorías debido a la piperina.
• Es favorable ante la gripe, los resfriados, la congestión nasal, la sinusitis y las enfermedades virales, incluso se ha dicho que su consumo ayuda a combatir el COVID-19.
• El consumo de esta especia ayuda a limpiar las arterias
• Sus propiedades antibacterianas permite contrarrestar infecciones.
• Y es un remedio natural para tratar problemas del hígado.
THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME
Translated by: google translator // Traducido por: google traductor
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
Great Process
Thank you
Esta maravilloso tu post. Por cierto que afortunada eres de tener pimienta en tu jardín!!!
Muchas gracias. La pimienta requiere de mucho cuidado y dedicacion para cultivar. El sabor de esta pimienta negra no se puede comparar con ninguna marca comercial.