saludos. Esos granos negros en mi país se llaman caraotas negras. También tenemos rojas y blancas. Todas son deliciosas.
La forma en que las ablando para cocinar, es colocar los granos en agua suficiente, para cubrirlas. Durante toda la noche. Al día siguiente desechar el agua y cocinar en la forma que te guste.
Regards. Those black beans in my country are called black beans. We also have red and white. All are delicious.
The way to soften them for cooking, is to place the grains in enough water, to cover them. All night long. The next day discard the water and cook in the way you like.