Buenísimas tardes mis queridos amigos un poco tarde pero seguro les voy a dejar un tutorial para que aprendan a hacer una deliciosa torta de piña volteada con la cual quiero participar en este interesante concurso.
Good afternoon my dear friends, a little late but sure I'm going to leave you a tutorial to learn how to make a delicious pineapple upside down cake with which I want to participate in this interesting contest.
Ingredientes:
✓ Una piña grande y bien madura
✓ 2 tazas de harina de trigo con leudante
✓ 4 tazas de azúcar
✓ 4 cucharadas grandes de mantequilla
✓ 4 huevos
✓ 1 taza de jugo de piña
✓ 2 cucharadas de vainilla
Ingredients:
✓ One large, well-ripened pineapple
✓ 2 cups of wheat flour with leavening agent
✓ 4 cups of sugar
✓ 4 tablespoons of butter
✓ 4 eggs
✓ 1 cup of pineapple juice
✓ 2 tablespoons vanilla
paso 1 / step 1
Se pela y corta la piña en rodajas delgadas dejando una porción para extraer el jugo y otra para cortar en trocitos pequeños y reservamos.
Peel and cut the pineapple into thin slices, leaving a portion to extract the juice and another to cut into small pieces and set aside.
Paso 2 / step 2
Separamos la Clara y las yemas de los 4 huevos luego batimos el azúcar la mantequilla y las yemas Hasta que el azúcar este totalmente disuelta y la mezcla se torne de amarillo a un poco blanca luego vamos colocando el harina intercalada con el jugo se coloca la vainilla y cuando todo esté bien incorporado se le agregan las claras batidas a punto de nieve mezclando con una paleta de forma envolvente por no más de 2 minutos esto para no permitir qué el aire salga de la mezcla y así podamos lograr una torta muy esponjosa.
Separate the egg whites and yolks from the 4 eggs, then beat the sugar, butter and yolks until the sugar is completely dissolved and the mixture turns from yellow to slightly white, then add the flour alternately with the juice, add the vanilla and when everything is well incorporated, add the egg whites beaten stiffly, mixing with a paddle for no more than 2 minutes to prevent air from coming out of the mixture and thus we can achieve a very fluffy cake.
Paso 3 / step 3
Se pone a fuego lento Las dos tazas de azúcar restan con media taza de juego de piña cuando comience a dorar echamos la rueda dejamos cocinar por unos momentos más dándole vuelta con mucho cuidado de no romperlas y cuando el caramelo comience adorar apagamos el fuego acomodamos cuidadosamente nuestro caramelo y las rodajas en el recipiente para hornear, encima de está aún caliente agregamos nuestra mezcla anterior y con mucho cuidado añadimos los trocitos de piña movemos con un palillo de manera que se disperse en la mezcla pero sin rozar las rodajas, llevamos al horno precalentado a temperatura media dejamos cocinar por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga totalmente limpio. luego desmoldamos dejamos reposar y ya tenemos una deliciosa torta volteada de piña.
Put over low heat the two cups of sugar remaining with half a cup of pineapple set when it begins to brown hechamos the wheel let it cook for a few more moments turning it over carefully so as not to break them and when the caramel begins to brown we turn off the fire carefully accommodate our caramel and slices in the baking dish, on top of the still hot caramel we add our previous mixture and very carefully add the pineapple pieces we move with a toothpick so that it spreads in the mixture but without touching the slices, we take it to the preheated oven at medium temperature we let it cook for 35 minutes or until a toothpick comes out completely clean. then unmold and let it rest and we have a delicious pineapple upside down cake.
Allí les dejo mi deliciosa receta de hoy deseo una feliz tarde y buena suerte en este emocionante concurso aprovecha la oportunidad para invitar a participar a los amigos @sarahic95 @sorirene y @ruth01.
There I leave you my delicious recipe today I wish you a happy afternoon and good luck in this exciting contest take the opportunity to invite to participate to friends @sarahic95 @sorirene and @ruth01.
Que rica esa torta de piña @mary08 este concurso me ha encantado he visto postres que ahora quiero hacer en casa, éxitos con tu participación!