Sweet, tangy, and a little bit sour, pineapple and beef soup is a traditional meal in Vietnam. This sour soup has a cooling effect on the body and is very delicious. This soup is cooked from tomatoes, star fruit, and pineapple to create a natural sweet and sour flavor for the dish, topped with succulent tender beef.
Canh thịt bò dứa ngọt, thơm và một chút chua là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Món canh chua này có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất ngon. Món canh này được nấu từ cà chua, khế chua, dứa để tạo vị chua ngọt tự nhiên cho món ăn, bên trên là thịt bò mềm mọng nước.
Ingredients:
Beef
Star fruit
Tomato
Scallion
Pineapple
Dry onion
Nguyên liệu:
Thịt bò
Khế
Cà chua
Hành lá
Dứa
Hành khô
Step 1
Remove the tomato stems, then slice it. Cut off the 2 ends and the edges (five ridges) of the starfruit then slice the star fruit into star shapes. You should choose ripe pineapple to make the dish sweeter. After peeling the pineapple and removing the eyes, cut the pineapple into thin slices.
Bỏ cuống cà chua rồi thái miếng nhỏ. Cắt bỏ 2 đầu và mép (năm đường gờ) của quả khế sau đó thái khế thành các hình ngôi sao. Bạn nên chọn dứa vừa chín tới để món ăn ngọt hơn. Sau khi gọt dứa và bỏ mắt, bạn cắt dứa thành từng lát mỏng.
Step 2
Slice the meat thinly to help it cook more quickly and tenderize. Marinate beef with fish sauce, pepper, cooking oil, make change the texture of the meat, and tenderize too around 20 minutes. Heat half the oil in a large non-stick frying pan over high heat, add minced dried onion and fry until the garlic is golden brown and fragrant. Add the beef and stir-fry for about 1 minute, you must stir-fry the beef on the highest heat so that the beef is tender and cooked quickly. Transfer to a large plate.
Thịt thái mỏng để giúp thịt nhanh chín và mềm hơn. Ướp thịt bò với nước mắm, tiêu, dầu ăn, để thịt thay đổi cấu trúc và phần mềm hơn khoảng 20 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính rên lửa lớn, cho hành khô băm vào phi thơm cho đến khi có màu vàng nâu và thơm. Cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút, bạn phải xào thịt bò ở lửa lớn nhất để thịt bò mềm và nhanh chín. Xong thì chuyển sang một đĩa lớn.
Step 3
Saute tomatoes with star fruit and pineapple, add water, season with salt, seasoning and monosodium glutamate, add water and cook until boiling, add beef, stir well, then turn off the heat, garnish with chopped scallions
Xào cà chua với khế và dứa, thêm nước, nêm gia vị với muối, hạt nêm và bột ngọt, thêm nước rồi đun cho đến khi sôi thì thêm thịt bò, khuấy đều rồi tắt bếp, trang trí với hành lá đã cắt nhỏ.
100% of images and content belong to me with iPhone, hope you like it ^^
Made by @a-alice
For the best experience view this post on Liketu
Craving for some beef soup now 😍
HAHHA TRY IT :D
Congratulations @a-alice! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPCheck out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
Your content got selected by our fellow curator @hafizullah & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!
You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.
Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !
If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!
Stay creative & hive on!