Feliz tarde, amigos de Hive. De corazón espero que se encuentren bien. Tenemos un nuevo día, gracias a Dios Todopoderoso. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de un pasticho que realizamos mi mamá, mi papá y yo. Espero que les guste y que les sea de provecho.
Happy afternoon, friends of Hive. I sincerely hope you are well. We have a new day, thank God Almighty. Today I want to share with you the recipe for a pasticho that my mom, my dad and I made. I hope you like it and that you find it useful.
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Para la elaboración de este pasticho, utilizamos los siguientes ingredientes:
- Un kilo de carne molida.
- Cuatro paquetes de pasta que van directo al horno.
- 1/4 de jamón y 1/4 de queso amarillo.
- 150 gramos de queso pecorino.
- Un kilo de tomates.
- Aliños (cebollín, cebolla, ají, ajo)
- 1/4 de leche, 1/4 de harina de trigo, 100 gramos de mantequilla (Para la salsa bechamel)
- Laurel y orégano.
For the preparation of this pasticho, we use the following ingredients:
- One kilo of ground beef.
- Four packages of pasta that go directly in the oven.
- 1/4 of ham and 1/4 of yellow cheese.
- 150 grams of pecorino cheese.
- One kilo of tomatoes.
- Seasoning (chives, onion, chili, garlic).
- 1/4 of milk, 1/4 of wheat flour, 100 grams of butter (for the béchamel sauce).
- Laurel and oregano.
Comencemos con la elaboración de nuestro rico pasticho.
Let's start with the preparation of our delicious pasticho.
La carne debemos aderezarla con los aliños y las especias:
The meat must be seasoned with seasonings and spices:
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Posteriormente lo colocamos a cocinar.
Then we put it to cook.
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Cuando este cocida le añadimos la salsa de tomates.
When cooked, add the tomato sauce.
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Realizamos la salsa bechamel.
We make the béchamel sauce.
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Hervimos la leche, luego le añadimos la harina de trigo mezclada con cebolla a la juliana y sal al gusto.
Boil the milk, then add the wheat flour mixed with julienned onion and salt to taste.
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Teniendo la carne lista y la salsa bechamel, comenzamos a armar nuestro anhelado pasticho.
With the meat ready and the béchamel sauce, we begin to assemble our desired pasticho.
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Luego colocamos una capa de pasta, le añadimos la carne. el queso pecorino, el jamón y el queso amarillo. Realizamos esto hasta que se nos acaben los ingredientes.
Then place a layer of pasta, add the meat, the pecorino cheese, the ham and the yellow cheese. We do this until we run out of ingredients.
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Ya en este punto, lo introducimos al horno y esperamos cuarenta minutos aproximadamente. Y luego obtenemos nuestro maravilloso pastillo.
At this point, we put it in the oven and wait approximately forty minutes. And then we get our wonderful pastillo.
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Y a comer:
And to eat:
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Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con un Realme 7i y editadas en pixil.
All photos are my own taken with a Realme 7i and edited in pixil.
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Uunmm amiga! que rico pasticho en verdad, y lo mas hermoso hecho en familia y con amor! se me hizo agua la boca. Excelente plato.
Hola, @abisag
Que bueno que preparas pasticho, es laborioso y es un plato familiar. A mi nunca me ha quedado bien. Esta tiene un estilo diferente. Se ve rico.
Amiga bella... que rico te quedó ese pasticho y que lastima que no se pueden enviar la comida virtual. Excelente!!!
Hace tiempo que quiero comerme un pasticho y el tuyo se ve delicioso. Muchas gracias por compartir.
Soy fan del pasticho, ese pasticho te quedo genial @abisag
nice hmmmm😋