[Eng-Esp]🍞🍗🍂 Chicken sandwich with avocado special to enjoy the olympic games | Sándwich de pollo con aguacate especial para disfrutar de los juegos olímpicos 🍂🍗🍞

Greetings dear community, I hope you are well and have a productive day full of blessings.

Saludos apreciada comunidad, espero que se encuentren bien y que tengan un día productivo lleno de bendiciones.

Today I got up very early because I could not sleep, I think it was approximately 3 in the morning and I started to prepare a bread so as not to walk around the house, first I thought I would serve it for breakfast, but I left it for the afternoon and so on. enjoy it while watching the olympic games.

Hoy me levante muy temprano porque no podía dormir, creo que eran aproximadamente las 3 de la mañana y me puse a preparar un pan para no andar dando vuelta por la casa, primero pensé servirlo para el desayuno, pero lo dejé para la tarde y así disfrutarlo mientras veíamos los juegos olímpicos.

Ingredients:

1 boiled chicken breast
1 avocado
1 sprig of coriander
1 whole egg
1 clove garlic
1 lemon
Neutral oil
Salt and pepper to taste.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo sancochada
1 aguacate
1 ramita de cilantro
1 huevo entero
1 diente de ajo
1 limón
Aceite neutro
Sal y pimienta al gusto.

Elaboration process / Proceso de elaboración:

🍞 For this sandwich I used a simple loaf of bread.

🍞 Para este sándwich utilicé un pan sencillo de molde.

🍞 As this sandwich is special, it deserved a homemade and non-industrial mayonnaise, you know that at home I have an addict to this dressing, so I got to work with a mayonnaise spiced with coriander, first I added the egg and then the rest of the ingredients, the oil was added in the form of a thread until the desired consistency was achieved, I used the blender but you can also make it with a manual mixer, I used 1 teaspoon of lemon juice, but you can also use vinegar.

🍞 Como este sándwich es especial merecía una mayonesa casera y no industrial, ya saben que en casa tengo a un adicto a este aderezo, así que me puse manos a la obra con una mayonesa especiada con cilantro, primero agregué el huevo y luego el resto de los ingredientes, el aceite lo añadí en forma de hilo hasta lograr la consistencia deseada, utilicé la licuadora pero también la puedes hacer con un batidor manual, yo utilicé 1 cucharadita de jugo de limón, pero también puedes utilizar vinagre.

🍞 Here you can see how thick and beautiful the mayonnaise was.

🍞 Aquí pueden ver lo espesa y hermosa que quedó la mayonesa.

🍞 The breast was parboiled the day before, I only had to shred it, so I already had a job ahead of time.

🍞 La pechuga la sancoché el día anterior solo quedaba desmecharla, así que ya tenía un trabajo adelantado.

🍞 I cut the avocado into cubes and reserved half for decoration, I also put a few drops of lemon on it so it would not oxidize.

🍞 El aguacate lo corté en cubos y reservé la mitad para la decoración, también le puse unas gotas de limón para que no se oxidara.

🍞 It is time to unite all the ingredients, we salt and pepper, at home we like to be generous with the pepper.

🍞 Es hora de unir todos los ingredientes, salpimentamos, en casa nos gusta ser generosos con la pimienta.

🍞 We place the delicious filling on our bread.

🍞 Colocamos el delicioso relleno en nuestros panes.

Serve and enjoy! / ¡Servir y disfrutar!

I hope you liked it and are encouraged to prepare it.

Thanks for joining me, until the next recipe...😉

Espero que les haya gustado y se animen a prepararlo.

Gracias por acompañarme, hasta la próxima receta...😉

_{_{Las fotografías son de mi autoría con mi celular Samsung Galaxy A12}}

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Ingredients:

Ingredientes:

Elaboration process / Proceso de elaboración:

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