Pastel de cumpleaños para mi sobrina

Birthday cake for my niece

Buenos días mi bella genge de foodies bee hive aquí estoy preparando un pequeño detalle para una sobrina, me encanta mucho la repostería a pesar que no tengo curso me encanta y estoy aprendiendo poco a poco inventando recetas por mi misma, aquí les voy a dejar los pasos a seguí como hice este pastel

Good morning my beautiful genge from foodies bee hive, here I am preparing a little detail for a niece, I really love baking even though I don't have a course I love it and I am learning little by little inventing recipes by myself, here I am going to leave you the steps to follow how I made this cake

Estos son los ingredientes que use :

These are the ingredients I use:

2 kilos de harina de trigo
02 kilos de azúcar
Medio cartón de huevos
500 gramos de mantequilla
50 gramos de cacao en polvo
Colorante azul
50 gramos de polvo para hornear y un fructu para hacer el jugo

2 kilos of wheat flour
02 kilos of sugar
Half egg carton
500 grams of butter
50 grams of cocoa powder
Blue dye
50 grams of baking powder and a fruit to make the juice

Ahora le diré como preparar este pastel de verdad que he usado esta receta y me quedan muy deliciosos

Now I will tell you how to prepare this real cake that I have used this recipe and they are very delicious

Agregar 1 kilo de azúcar y 200 gramos más luego agregarle los 500 gramos de mantequilla, y lo vamos a batir hasta que quede completamente cremoso

Add 1 kilo of sugar and 200 grams more then add the 500 grams of butter, and we are going to beat it until it is completely creamy

Luego que la mantequilla y la azúcar estén bien mezclada le agregamos 6 huevos

After the butter and sugar are well mixed we add 6 eggs

Mezclar bien y luego agregue un chorrito de vainilla

Mix well and then add a splash of vanilla

Luego agregamos la harina de trigo, tengamos preparado el jugo yo use 2 litros y vamos agregando jugo y harina y removiendo

Then we add the wheat flour, we have the juice prepared and I use 2 liters and we add juice and flour and stirring

Y así vas hasta que acabes toda la harina y el jugo yo hice todo de una vez porque iba a sacar 3 torticas y unos ponques

And so you go until you finish all the flour and the juice I did everything at once because I was going to get 3 pancakes and some pancakes

Agregar el polvo para hornear cuando estén agregando la harina de trigo
Add the baking powder when they are adding the wheat flour

Después que la mezcla esté lista
Engrasamo las torteras con mantequilla y luego le agregamos un poquito de harina de trigo y la regamos por toda la torteras

After the mixture is ready
We grease the torteras with butter and then we add a little wheat flour and spread it all over the torteras

Yo prepare 2 tortas de vainilla y 1 marmoleada

I prepared 2 vanilla cakes and 1 marbled

Luego lista para el horno
Como saber si esta lista después de 1 hora
La pillas con un palito y si sale seco, es porque nuestro pastel está listo

Then ready for the oven
How to know if it is ready after 1 hour
You catch it with a stick and if it comes out dry, it's because our cake is ready

Ahora voy a preparará el merengue para decorar

Now I'm going to prepare the meringue to decorate

Ingredientes: 6 huevos y 500 gramos de azúcar

Preparacion
Separar las yemas de las claras
Cocinar el azúcar agregar un poquito de agua q se humedezca
Luego la pones a cocinar y tiene que quedar a punto de caramelo luego dejar enfriar y batir las claras hasta que quede como una nieve, allí vamos a proceder ir agregando la azúcar q cocinamos poco a poco y batir hasta llegar a esta consistencia

Preparation
Separate the yolks from the whites
Cook the sugar add a little water to moisten it
Then you put it to cook and it has to be at the point of caramel then let it cool and beat the whites until it is like a snow, there we will proceed to add the sugar that we cook little by little and beat until we reach this consistency

Y ya tengo todo listo los pasteles y la crema y ahora voy a decorarlos
Monte unos arriba de otro y le voy a gregando crema le coloque Colorante azul a la crema y así fuy decorando el pastel y los ponques

And I have all the cakes and cream ready and now I'm going to decorate them
Mount one on top of another and I will add cream to it, I put blue food coloring to the cream and thus I was decorating the cake and the cakes

Y así logre hacer este hermoso pastel para mi sobrina espero que le guste mucho

Gracias mi querida y hermosa comunidad nos vemos en mi próximo post feliz y bendecido dia