Receta: Deliciosas croquetas de berenjena 😋😍

[aileen31]

Hola comunidad, Dios me los bendiga a todos, les quiero compartir una rica receta que preparé con unos de mis vegetales favoritos (berenjena), son unas ricas croquetas. Aquí el paso a paso.

• Quitarle la concha a las berenjenas, a mi me gustan sin conchas.

• Picar en rodajas, ni muy gruesa, ni muy delgadas, aproximadamente un centímetro.

• Un huevo, dos cucharadas de harina de trigo y sal al gusto.
  

  

• Pasar las berenjenas por el huevo y luego la harina.

• Precalentar el sartén y freír las berenjenas hasta verlas doradas.

• A degustar mis croquetas, acompañantes de un arroz blanco y carne guisada con papas.

Espero que les gusten como a mi, las preparen y me comenten como les gusta comer la berenjena .

@aileen31

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[goya]

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