Hola, feliz noche queridos leyentes amigos de hive, ¿cómo están? Espero que se encuentren muy bien al igual que yo. Un placer más compartir con ustedes otro más de mis posts.
Hello, happy evening dear hive friends, how are you? I hope you are feeling very well as I am. It's another pleasure to share with you another of my posts.
Hoy quiero compartir con todos ustedes este exquisito pollo al huerto, preparado con ingredientes propios de nuestro huerto en casa: espinaca, ají dulce, orégano, hojas de culantro o cimarron, onoto natural. Excluyendo el ajo y la cebolla adquirido en el mercado. El resto de los ingredientes como ya las dije, fueron cultivados en nuestro huerto. Lo que quiero resaltar con esto es que podemos tener nuestros propios ingredientes en casa. Quienes le dan a nuestras comidas un exquisito sabor. Aparte de no contener ningún tipo de productos químicos y hacer de nuestras comidas lo más natural posible.
Today I want to share with all of you this exquisite chicken in the garden, prepared with ingredients from our own garden at home: spinach, sweet bell pepper, oregano, coriander leaves or cimarron, natural onoto. Excluding garlic and onion purchased in the market. The rest of the ingredients, as I said, were grown in our garden. What I want to emphasize with this is that we can have our own ingredients at home. Who give our meals an exquisite flavor. Apart from not containing any chemicals and making our meals as natural as possible.
De todos ellos me encanta el sabor de cilantro como le decimos aquí en Venezuela, también llamado cimarron en otros países. Me encanta su sabor en todas la comidas, especialmente en guisos y sopas de pollo o carne.
Of all of them I love the taste of cilantro as we call it here in Venezuela, also called cimarron in other countries. I love its flavor in all foods, especially in stews and chicken or meat soups.
Primero lavar bien todos los ingredientes, incluyendo el pollo.
First wash all the ingredients well, including the chicken.
Segundo sofreir los aliños, junto con el pollo en trozos para concentrar su sabor. Añadiendo sal al punto.
Second, sauté the seasonings, along with the chicken pieces to concentrate the flavor. Add salt to taste.
Tercero: colocar a fuego lento durante 10 a 15 minutos removiendo periódicamente, luego agregar agua considerando la cantidad de pollo que se prepare, hervir lo suficiente hasta que estee bien cocido.
Third: place over low heat for 10 to 15 minutes stirring periodically, then add water considering the amount of chicken to be prepared, boil enough until it is well cooked.
En este caso le coloque trocitos de cambur verde tierno(Topocho o sumbí) para formar un poco la salsa para que el pollo quede gustoso y jugoso.
In this case I put some pieces of tender green cambur (Topocho or sumbí) to form a little sauce so that the chicken is tasty and juicy.
Luego de varios minutos estaba listo el pollo guisado, quedo muy sobroso y los ingredientes le dieron muchisimo sabor, este caso lo acompañé con un poco de arroz blanco. Por eso la idea de hacer la salsa de cambur verde tierno junto con el onoto para que el arroz no se viera tan blanco luego de servir la comida.
After several minutes the stewed chicken was ready, it was very tasty and the ingredients gave it a lot of flavor, in this case I accompanied it with some white rice. That's why the idea of making the green cambur sauce together with the onoto so that the rice wouldn't look so white after serving the food.
Bueno amigos gracias por leerme y tomarse unos minutos de su valioso tiempo, nos vemos en otra oportunidad, ya saben que pueden tener su propio huerto en casa. Se les quiere!
Well friends thanks for reading and taking a few minutes of your valuable time, see you another time, you know you can have your own garden at home. We love you!
Las fotos fueron tomadas de mi teléfono Samsung Galaxi J2 por mi persona
The photos were taken from my Samsung Galaxy J2 phone by me.
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