Hola Amigos de Hive, Primero que nada Feliz Año para todos! espero que hayan tenido un excelente día acompañado de sus seres mas queridos<3 hoy les traigo una receta de una mermelada casera que me encanta hacer ya que asi puedo controlar la cantidad de azúcar que quiera ponerle y evitar el alto consumo de la misma. espero les guste!
Hello Friends of Hive, First of all Happy New Year everyone! I hope you had an excellent day accompanied by your loved ones <3 today I bring you a recipe for a homemade jam that I love to make since this way I can control the amount of sugar I want to put in it and avoid high consumption of it. I hope you like it!
los ingredientes que necesitaremos para esta receta son:
Ingredientes:
- 1 Kg de Fresas
- 1/2 Taza de Azucar o Edulcorante
- Jugo de un Limon
- 1 cucharada de Maicena
the ingredients that we will need for this recipe are:
Ingredients:
- 1 Kg of Strawberries
- 1/2 Cup of Sugar or Sweetener
- Juice of a Lemon
- 1 tablespoon of cornstarch
- Paso 1
Lavamos y limpiamos las fresas (extraemos las hojitas verdes y cualquier parte de la fresa que no luzca bien)
- Step 1
We wash and clean the strawberries (we extract the green leaves and any part of the strawberry that does not look good)
-Paso 2
cortamos las fresas en pedazos pequeños (Esto dependerá de gusto de cada quien ya que posterior a la cocción quedaran estos trozos) los ponemos en una olla a fuego medio bajo
-Step 2
We cut the strawberries into small pieces (This will depend on each person's taste since after cooking these pieces will remain) we put them in a pot over medium low heat
-Paso 3
agregamos el jugo del limón con la media taza de azúcar y revolvemos constantemente
-Step 3
add the lemon juice with the half cup of sugar and stir constantly
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-Paso 4
disolvemos la cucharada de maicena en un poco de agua y la agregamos a la mezcla que para este punto debe de estar hirviendo
-Step 4
We dissolve the tablespoon of cornstarch in a little water and add it to the mixture that by this point must be boiling
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Paso 5
Dejamos hervir, revolviendo constantemente hasta que observemos que la mezcla va tomando espesor, así como las fresas se van disolviendo, en este punto si deseas puedes triturar las fresas para hacer una mermelada sin trozos de fruta
Step 5
Let it boil, stirring constantly until we observe that the mixture is thickening, as the strawberries dissolve, at this point if you wish you can crush the strawberries to make a jam without pieces of fruit
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y listo! tendrás una mermelada casera en cuestión de minutos, que podrás acompañar con cualquier comida o postre de tu preferencia, en este caso, yo la use para hacer una tostada de queso crema con mermelada, cuéntame con que acompañarías esta mermelada? espero que les haya gustado esta receta! nos vemos pronto
And thats all You will have a homemade jam in a matter of minutes, which you can accompany with any meal or dessert of your choice, in this case, I used it to make a cream cheese toast with jam, tell me what would you accompany this jam with? I hope you liked this recipe! see you soon
un abrazo en la distancia
-Andrea :)
A hug from the distance
-Andrea :)