The catalana is a well known fish in eastern Venezuela. It is the fish richest in high quality proteins, in addition to being a white fish with a good nutritional value, it is also rich in B vitamins.
It is very abundant on the coasts of Venezuela. It has an orange, reddish, hard, and thick skin. It is very versatile since it is eaten in stews, fried or grilled. With olive oil above all, grilled on a hot griddle. For as long as I can remember, it has been a fish that has dominated the table of the people of Cumaneses.
Lunch was as follows: salad with tomato, lettuce, onion, grated carrot and vinegar. Accompanied by fish and arepa. The truth is that to enjoy it on a Sunday is one of the most wonderful things there is, especially if it is with the family. I hadn't eaten Catalan fish for a long time, to be honest, and I am grateful for eating it.
It is one of my favorite fish, and here in Cumaná, I eat it a lot. And you, what fish do you like or is your favorite? Let me know in the comments
Español
La catalana, es un pescado muy reconocido en el oriente venezolano. Es el pescado más ricos en proteínas de alta calidad , además de poder vitaminas del grupo B, ya que es un pescado blanco y es de un buen valor nutricional.
Abunda mucho en las costas de Venezuela, es de piel anaranjada, rojiza, dura y gruesa. Es muy versátil, ya que se come en sancochos, frito o a la plancha. Con aceite de oliva sobre todo, asada en una plancha caliente. Desde que tengo uso de razón, ha Sido un pescado que ha dominado mucho en la mesa de los cumaneses.
Soy alguien que le gusta mucho todos tipo de pescado pero la catalana es de mis favoritas. Puedo disfrutarlo en una ensalada con arroz y plátano frito. Es uno de mis platos favoritos y destaca mucho. Creo que los caraqueños anhelan comer pescados todos los días y eso es un privilegio que tenemos los que estamos en el Oriente del país.
El almuerzo fue el siguiente: ensalada con tomate, lechuga, cebolla, zanahoria rallada y vinagre. Acompañado de pescado y arepa. La verdad es que para disfrutarlo un domingo es una de las cosas más maravillosas que hay, sobre todo si es en familia. Tenía tiempo sin comer el pescado catalana, para serles sincero y agradezco por comerlo.
Es uno de los pescados más favoritos que tengo, aquí en Cumaná se come mucho. Además de otros tipos de pescados. ¿Y a ti? ¿Que pescado te gusta o es tu favorito? Déjamelo saber en los comentarios
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We had that kind of fish here ,I like it with soup hihi
Cool
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que sabroso, excelente receta!
how tasty, excellent recipe!