Excelente, la masa quedó espectacular, la red de gluten igual de hermosa. Me encanta las masas de panadería y estoy aprendiendo poco a poco, felicidades por tu post.
Saludos y bendiciones.
Excelente, la masa quedó espectacular, la red de gluten igual de hermosa. Me encanta las masas de panadería y estoy aprendiendo poco a poco, felicidades por tu post.
Saludos y bendiciones.
Thank you for the nice comments. In my opinion, the dough succeeded great and the gluten developed nicely. I am also learning from dough to dough 😉