Hola estimados seguidores de FOODIES BEE HIVE, reciban un cordial saludo, hoy compartiré con ustedes esta deliciosa receta del PASTEL DE AJO PORRO.
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
1 ½ taza de HARINA DE TRIGO
2 cucharadas de MARGARINA
½ cucharadita de SAL
1 HUEVO
50 ml de LECHE líquida
PARA EL RELLENO:
2 AJO PORROS grandes
2 cucharadas grandes de MARGARINA
2 HUEVOS
½ vaso de CREMA DE LECHE
2 cucharadas de HARINA DE TRIGO
100 gm QUESO PECORINO
SAL y PIMIENTA al gusto
PREPARACIÓN:
DE LA MASA:
- Comenzamos mezclando todos los ingredientes en un boll, vamos agregando poco a poco la leche hasta obtener una masa suave. Llevar al refrigerador por media hora.
PARA EL RELLENO:
- Lavamos muy bien los ajo porros, y los cortamos finamente con el cuchillo.
- Llevamos al fuego una cacerola con las dos cucharadas de margarina, sofreímos los ajo porros.
- Añadimos las cucharadas de harina para cocinar un poco, colocamos la crema de leche, los dos huevos, la mitad el queso pecorino, sal y pimienta al gusto, dejamos cocinar esta mezcla hasta que espese un poco.
- En una bandeja (que se pueda hornear) colocamos nuestra masa estirada, tal como ven en la foto, agregamos allí nuestra mezcla del ajo porro, esparcimos por encima el resto del queso pecorino.
- Y llevamos al horno por 15 minutos aproximadamente.
Espero que lo puedan preparar en casa y lo compartan con su familia y amigos (cuando pasemos la cuerentena, si Dios quiere...) BUEN PROVECHO...
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Good morning Mrs. Angelica. This recipe is very good, I really like its presentation. His post is well structured, it has the ingredients well indicated, a proper step by step. However, I am going to make two recommendations: The first, to talk a little more about the recipe, by way of introduction or presentation of the dish (its history, how you learned to prepare it, on what occasions it is prepared, etc., any data you want to contribute); And the second is that your post makes them bilingual, so you will have more visibility, since they read us from all over the planet, and English is a very widespread language. Greetings.
Buenos días Sra. Angélica. Esta receta está buenísima, me gusta mucho su presentación. Su post está bien estructurado, tiene los ingredientes bien indicados, un paso a paso adecuado. No obstante le voy a hacer dos recomendaciones: La primera, que hable un poquito más de la receta, a manera de introducción o presentación del plato (su historia, cómo lo aprendió a preparar, en qué ocasiones lo prepara, etc., cualquier dato que quiera aportar); y lo segundo, es que sus post los haga bilingües, así tendrá más visibilidad, ya que nos leen de todas partes del planeta, y el Inglés es un idioma muy extendido. Saludos.
Buen día @sirenahippie, estoy super agradecida por su mensaje y recomendaciones, me son de gran ayuda y yodas serán tomadas en cuenta, lo prometo.
Gracias por su apoyo, me anima a seguir publicando, bendiciones para todos.
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