Hello my dear friends of Foodie by hive, today I bring you a dish that I like to prepare very often. These days I was given a sea bass fish, which has a lot of protein and is highly valued in gastronomy due to its exquisite flavor and texture. Although I like fish very much, I am one of those who prefer to eat it fried, I know it is not very healthy, but the truth is that I love it. I will show you how to prepare it.
Hola mis queridos amigos de Foodie by hive, en el día de hoy les traigo un platillo que me gusta preparar muy a menudo. Por estos días me regalaron un pescado róbalo, el cual tiene muchísimas proteínas y es muy valorado en la gastronomía debido a su exquisito sabor y textura. Aunque me gusta mucho el pescado soy de las que prefiere comerlo frito, sé que no es muy saludable, pero la verdad es que me encanta. Enseguida les muestro como prepararlo.
✅Ingredients:
2 fillets of sea bass (1/2 pound)
1/2 cup flour
1/2 lemon
Salt
Cumin
Oil for frying
✅Ingredientes:
2 filetes de pescado róbalo (1/2 libra)
1/2 Taza de harina
1/2 limón
Sal
Comino
Aceite para freír
The first thing to do is to season the fish with salt, cumin and lemon and let it rest for about 30 minutes.
Lo primero será condimentar el pescado con sal, comino y limón y dejarlo reposar por unos 30 minutos.
Next, put half of the flour in a bowl, add a pinch of salt, a pinch of cumin and half a cup of water, mix everything well until it is well blended and forms a homogeneous mixture.
Seguidamente, se pone la mitad de la harina en un recipiente se le agrega una pizca de sal, un poquito de comino y media tacita de agua, se mezcla todo muy bien hasta integrar y formar una mezcla homogénea.
Then put the rest of the flour in a bowl to pass the fillets first through the mixture and then through the flour, if you have bread powder is much better, in my case I used flour because it was what I had.
Luego se pone el resto de la harina en un recipiente para pasar los filetes primero por la mezcla y luego por la harina, si tienen polvo de pan es mucho mejor, en mi caso utilicé harina porque era lo que tenía.
Finally, put oil in a frying pan and when it is hot, fry them over medium heat until they are well browned on both sides. Remove from the heat and drain well. And now they are ready to enjoy, I hope you liked it, let me know what you think, I will be attentive to your comments.
Por último se pone aceite en un sartén y cuando esté caliente se ponen a freír a fuego medio hasta que se dore muy bien por ambos lados. Se retira del fuego y se escurren muy bien. Y ahora si están listos para disfrutar, espero que les haya gustado, díganme que les parece, estaré atenta a sus comentarios.
Créditos y Recursos//Credits and Resources
Cover page Created in Canva Pro
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Images captured with my Samsung Galaxy F13
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Uyy que rico 😋 se me hizo la boca agua, me encanta el pescado, lo cambio por cualquier otra cosa.
A mi también me encanta pero frito jjjj.
Yo me lo como como sea 😀🫣
Me provocó demasiado tu pescado frito y que no falte el buen limón
Un paso a paso muy detallado gracias por mostrarlo.
Muchas gracias a ti, es realmente delicioso.
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Muchas gracias por todo el apoyo.
Other than ceviche this is my second favorite way to eat fish. Good dish!🐟
Thank you so much for me it's one of the best ways to eat it. I love it
I love fried fish , when I was in UK i almost eat only fried fish 🐠🐠🐠