Hello my friends from Foodie by hive, I hope you are well today. This time I want to show you how to prepare some delicious patacones stuffed with chicken. This recipe is a dish originally from Venezuela and although its filling has multiple ways to make it, I prefer chicken because of its softness and texture. I will show you how to prepare them.
Hola mis amigos de Foodie by hive, espero que se encuentren bien en el día de hoy. En esta ocasión les quiero enseñar como preparar unos ricos patacones rellenos con pollo. Esta receta es un plato originario de Venezuela y aunque su relleno tiene múltiples formas de hacerlo, yo prefiero el pollo debido a su suavidad y textura. Enseguida les muestro como prepararlos.
✅Ingredients:
3 green plantains
1 chicken breast cut into cubes
2 ripe tomatoes
1 tablespoon of sugar
3 crushed garlic cloves
Salt
Garlic powder
Onion powder
Cumin
Soy sauce
Oil
✅Ingredientes:
3 plátanos verdes
1 pechuga de pollo cortada en cubos
2 tomates maduros
1 cucharada de azúcar
3 dientes de ajo machacados
Sal
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Comino
Salsa de soja
Aceite
First, prepare the stuffing by adding a little oil in a pot followed by the sugar until it is well diluted and then add the chicken and seal.
Primeramente, se prepara el relleno, para ello se añade un poco de aceite en una olla seguido del azúcar hasta que se diluya bien para después añadir el pollo y sellar.
While sealing the chicken, chop the tomatoes into very small squares and set aside.
Mientras se sella el pollo se pican los tomates en cuadrados bien pequeños y se reservan.
When the chicken is browned, add the garlic and seasoning powder such as salt, garlic, onion and cumin.
Cuando esté dorado el pollo añadir el ajo y los condimentos en polvo como la sal, el ajo, la cebolla y el comino.
Next, add the soy sauce, the chopped tomato and let it brown for a few more seconds so that everything is well integrated.
Seguidamente, se le añade la salsa de soja, el tomate picado y se deja dorar durante unos segundos más para que se integre todo muy bien.
Now add 1/2 cup of water and let it cook for approximately 20 to 30 minutes until the water dries and a sauce is left.
Ahora se le añade 1/2 taza de agua y se deja cocinar durante 20 o 30 minutos aproximadamente hasta que el agua se seque y quede una salsa.
Once the filling is ready, peel and chop the bananas in equal parts of approximately 5 cm.
Ya con el relleno listo pelamos y picamos los plátanos en partes iguales de 5 cm aproximadamente.
In a frying pan pour oil and fry the plantains over low heat until golden brown, in this step it is important that the oil is not very hot when the plantains are fried so that they cook well inside. When they are golden brown remove from heat and drain on absorbent paper.
En un sartén echar aceite y freír los plátanos a fuego bajo hasta que se doren, en este paso es importante que el aceite no esté muy caliente al echar los plátanos para que se cocinen bien por dentro. Cuando estén dorados retirar del fuego y escurrir en papel absorbente.
Next, each of the pieces is placed on a piece of nylon and crushed with a bowl.
Seguidamente, se pone cada uno de los trozos en un nailon y se aplastan con un recipiente.
Once they are all flattened, fry them a second time, now at medium heat so that they brown well. Remove when they are golden brown on both sides and drain on paper towels.
Una vez estén todos aplastados se fríen por segunda vez, ahora a fuego medio para que se doren bien, sacar cuando estén dorados por ambos lados y escurrir en papel de cocina.
Finally, open them with a knife and add the filling to each one of them. And these delicious patacones stuffed with chicken are ready. I hope you liked this recipe, let me know what you thought. I will be attentive to your comments.
Por último se abren con un cuchillo y se le agrega el relleno a cada uno de ellos. Y ya están listos estos deliciosos patacones rellenos con pollo. Espero que les haya gustado esta receta, díganme que les pareció. Estaré atenta a sus comentarios.
Créditos y Recursos//Credits and Resources
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Posted Using INLEO
Que ricos se ven, es un plato fácil de hacer y deliciosos. 😋
Así mismo, muy fácil y súper rico a la vez.
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Thank you very much, let's go for more.
Esos patacones se ven deliciosos y lo mejor es que este tipo de comida se da muy bien con cualquier topping o relleno. Qué bueno haber aprendido la receta aquí en tu post, gracias por compartirla.
Pues así mismo es, con cualquier relleno queda espectacular. Muchas gracias a ti por tu comentario.
Hi @arqyanedesings
We would like to see you cooking your recipes. In the next posts it is necessary that you appear in the photos DOING your preparations.
No problem with that in the next posts I will try to go out more preparing the recipe, sometimes it is a little difficult for me because I am alone at home and take the photos is a bit complicated but there is no problem from here on I will go out more preparing the recipes.
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