The scariest Halloween sweets?
A sea of ghosts invading your home but… they are all to eat!
Soft and sweet marshmallows dress up as ghosts to give your Halloween party the right scary touch!
The sweets of Halloween will make you tremble with fear, but at first bite you loose for their sweetness!
- ¿Los dulces de Halloween más aterradores?
- Un mar de fantasmas invade tu casa pero… ¡son todos para comer!
- ¡Los suaves y dulces malvaviscos se disfrazan de fantasmas para darle a tu fiesta de Halloween el toque aterrador adecuado!
- Los dulces de Halloween te harán temblar de miedo, ¡pero al principio te morderán por su dulzura!
- 3 sheets of gelatin
- 3 eggs
- 180 g of sugar
- 50 ml of water
- a pinch of salt
- 70 g of dark chocolate
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- 3 hojas de gelatina
- 3 huevos
- 180 g de azúcar
- 50 ml de agua
- una pizca de sal
- 70 g de chocolate negro
5' + 3 hours in the fridge
5' + 3 horas en la nevera
- Put the gelatin sheets to soak in cold water and leave them until softened.
In a saucepan, heat the water and, when it is hot, add the sugar: leave the water on the stove for a few minutes so that it almost creates a syrup . - Then whip the egg whites until stiff, remembering to add a pinch of salt to help you whip them.
- Then add the well-squeezed isinglass and the syrup of water and sugar to the beaten eggs.
- Stir slowly and from top to bottom to prevent the egg whites from falling apart.
- Then put the mixture in a bag with a wide and smooth nozzle: on a sheet of baking paper, make small pyramids by rotating the mouth of the bag in a circular direction.
- Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría y déjalas hasta que se ablanden.
- En un cazo calentar el agua y, cuando esté caliente, añadir el azúcar: dejar el agua en el fuego unos minutos para que casi forme un almíbar.
- Luego batir las claras de huevo hasta que estén firmes, recordando agregar una pizca de sal para ayudarte a batirlas.
- A continuación, añadir la cola de pescado bien exprimida y el almíbar de agua y azúcar a los huevos batidos.
- Revolver lentamente y de arriba hacia abajo para evitar que las claras se deshagan.
- Luego poner la mezcla en una bolsa con una boquilla ancha y lisa: en una hoja de papel de hornear, haga pequeñas pirámides girando la boca de la bolsa en una dirección circular.
10'
- Melt the chocolate in a bain-marie and with toothpicks make two eyes and a dot for the mouth of the ghosts .
- Leave in the fridge for about three hours before serving.
- Derretir el chocolate al baño María y con mondadientes hacer dos ojos y un punto para la boca de los fantasmas.
- Dejar en el frigorífico unas tres horas antes de servir.
The original article has been published on my blog in Italian Il Mondo dei Dolci as a result of my several years of residence in that European country.*
I have published more than 5,000 recipes in it so if you dare to translate them and modify some of the ingredients, related to each country, you can do it freely.*
El artículo original ha sido publicada en mi blog en italiano Il Mondo dei Dolci como consecuencia de mis varios años de residencia en aquel país europeo.
He publicado más de 5.000 recetas en el mismo así que si se animan a traducirlas y a modificar algunos de los ingredientes, afines a cada país, pueden hacerlo libremente.
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