Hola apreciada comunidad amante de la comida, feliz y bendecido jueves en unión de familiares y amigos.
En esta ocasión les comparto la #receta para preparar una deliciosa tortilla de papa y jamón, ideal para desayunar o cenar, la podemos acompañar con casabe, arepa, galleta, entre otros.
El huevo se considera uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza, tiene diversos usos en la cocina; se emplea en platos dulces y salados, además de ser muy utilizado en el arte culinario se ha extendido su uso a la cosmetología para el cuidado de la piel y el cabello.
Es una fuente muy importante de proteínas, vitaminas A, D y E, y minerales como el Calcio, Hierro y Fósforo. Es un alimento que podemos obtener en casa criando gallinas, si disponemos de un terreno o patio en casa, también de la forma más común comprarlos en el mercado donde ofrecen gran variedad.
Hello dear food-loving community, happy and blessed Thursday in the company of family and friends.
This time I share with you the #recipe to prepare a delicious potato and ham omelet, ideal for breakfast or dinner, we can accompany it with cassava, arepa, cookie, among others.
The egg is considered one of the most nutritious foods in nature, it has various uses in the kitchen; it is used in sweet and savory dishes, besides being widely used in the culinary arts, its use has been extended to cosmetology for skin and hair care.
It is a very important source of proteins, vitamins A, D and E, and minerals such as calcium, iron and phosphorus. It is a food that we can obtain at home raising hens, if we have a land or yard at home, also the most common way to buy them in the market where they offer a great variety.
INGREDIENTES
Huevos (4)
Papa (2)
Jamón (100 gr)
Cebolla (1/2)
Ají (1)
Ajo (3)
Cilantro (1 rama)
Queso Mozzarella (120 gr)
INGREDIENTS
Eggs (4)
Potatoes (2)
Ham (100 gr)
Onion (1/2)
Chili (1)
Garlic (3)
Cilantro (1 branch)
Mozzarella cheese (120 gr)
PROCEDIMIENTO
Lavé y limpié los ingredientes con agua y vinagre.
PROCEDURE
I washed and cleaned the ingredients with water and vinegar.
Pelé las papas y corté en rodajas.
I peeled the potatoes and cut them into slices.
Llevé al fuego una olla con 1,5 litros de agua, al hervir agregué las rodajas de papa, dejé en cocción hasta ablandar , retiré y reservé.
I took a pot with 1.5 liters of water to the fire, when it boiled I added the potato slices, I let them cook until they softened, removed and set aside.
Corté la cebolla, ají y cilantro en cubos pequeños.
I cut the onion, chili and cilantro in small cubes.
Pelé y trituré los ajos.
I peeled and crushed the garlic.
Previo lavado corté el jamón en cubos y rallé el queso mozzarella.
Previously washed, I cut the ham in cubes and grated the mozzarella cheese.
Sofreí los aliños (cebolla , ají , ajo y cilantro) en dos cucharas de aceite y reservé.
I sautéed the seasonings (onion, chili, garlic and cilantro) in two tablespoons of oil and set aside.
Con mucho cuidado rompí los huevos y agregué el contenido en una taza, luego batí.
Carefully break the eggs and add the contents in a cup, then beat.
Agregué el sofrito de aliños, jamón , sal al gusto y mezclé.
I added the sofrito of seasonings, ham, salt to taste and mixed.
En la sartén precalentada agregué una porción de la mezcla, luego coloqué rodajas de papa, agregué mezcla de huevo y aliño nuevamente y dejé en cocción a fuego medio hasta cocinar por ambos lados.
In the preheated skillet I added a portion of the mixture, then I placed potato slices, added egg mixture and seasoning again and let it cook over medium heat until cooked on both sides.
Retiré de la sartén , agregué queso mozarrella rallado, serví y a disfrutar una deliciosa y nutritiva tortilla de papa y jamón en familia.
Remove from the pan, add grated mozzarella cheese, serve and enjoy a delicious and nutritious potato and ham omelet with the family.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararla.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000 ❤️
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Soy fan de las tortillas, esa que preparaste se ve muy deliciosa!!! cuando necesito desayunar rápido me preparo una tortilla por su facilidad al momento de su preparación.
Hola @lifestylebysofi,sí quedó deliciosa, el queso le dio el toque perfecto, son sencillas de preparar y nutritivas.
Feliz y bendecida noche!
Se ve rica la tortilla @belkyscabrera.
Hola @evelin71, quedó muy buena anímate a prepararla y comparte el resultado.
Bendiciones!