Hola, hola comunidad amante de la comida, que Dios les bendiga y tengan un lindo y próspero jueves.
Hoy les comparto una receta para preparar pasta con sardina enlatada y plátano frito, es un clásico de la cocina Venezolana, práctico y sencillo cuando tenemos poco tiempo para preparar los alimentos; mientras se cocina la pasta, se lava el envase de sardina con jabón y vinagre, lavamos y cortamos los vegetales, se lleva a cocción y al mismo tiempo tendremos la pasta y sardina cocidas listas para servir y comer.
Hello, hello food loving community, God bless you and have a nice and prosperous Thursday.
Today I share with you a recipe to prepare pasta with canned sardines and fried plantains, it is a classic of Venezuelan cuisine, practical and simple when we have little time to prepare the food; while the pasta is cooking, wash the sardine container with soap and vinegar, wash and cut the vegetables, bring it to cooking and at the same time we will have the pasta and sardines cooked ready to serve and eat.
INGREDIENTES
Pasta (300 gr)
Sardina Enlatada.
Tomate (1)
Cebolla(1)
Ají (1)
Perejil (1 rama)
Ajo (1)
INGREDIENTS
Pasta (300 gr)
Canned Sardine.
Tomato (1)
Onion(1)
Chili (1)
Parsley (1 branch)
Garlic (1)
PROCEDIMIENTO
Llevé al fuego una la con 2 litros de agua al hervir agregué la pasta, al al gusto y dejé en cocción hasta ablandar.
PROCEDURE
I put on the fire a pot with 2 liters of water and when it boiled I added the pasta, to taste and let it cook until it softened.
Retiré de fuego colé y agregué un chorrito de aceite de oliva.
I removed from heat, strained and added a drizzle of olive oil.
Lavé los aliños retiré las semillas y corté en cubos.
I washed the dressing, removed the seeds and cut into cubes.
Previo lavado del envase de sardina,lo abrí y vacié el contenido en una olla.
After washing the sardine container, I opened it and emptied the contents into a pot.
En una olla agregué una cuchara de aceite y sofreí la sardina con el ajo.
In a pot I added a spoonful of oil and sautéed the sardines with the garlic.
Luego añadí el tomate cebolla y ají cortados en cubos, sal al gusto y dejé en cocción por 5 minutos. Seguidamente agregué una rama de perejil apagué el fuego , tapé y dejé por 7 minutos
Then I added the tomato, onion and chili cut into cubes, salt to taste and let it cook for 5 minutes. Then I added a sprig of parsley, turned off the heat, covered and let it cook for 7 minutes.
Corté el plátano en tajadas, freí y reservé.
I cut the plantain into slices, fried and set aside.
Serví y a disfrutar un delicioso y rápido almuerzo.
I served and enjoyed a delicious and quick lunch.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000 ❤️
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