🧅👩🍳🧆🧄🍅
💕¡Hola a todos!🤗
Este fue el almuerzo que compartimos ayer en familia, uno de los favoritos de mi hijo, unas deliciosas albóndigas hechas con carne, berenjena, pan rallado, huevo y aderezadas con el rico sabor del ajo, la cebolla, sal y pimienta al gusto con un toque de orégano, y una salsa de tomate, que lleva champiñones, laurel y además se gratina con queso mozzarella. Hoy les doy la receta de cómo la preparé, estoy segura que les gustará.
💕Hello everyone!🤗
This was the lunch we shared yesterday as a family, one of my son's favorites, delicious meatballs made with meat, eggplant, bread crumbs, egg and seasoned with the rich flavor of garlic, onion, salt and pepper to taste with a touch of oregano, and a tomato sauce, which has mushrooms, bay leaf and also gratin with mozzarella cheese. Today I give you the recipe of how I prepared it, I am sure you will like it.
🧅👩🍳🧆🧄🍅
💕Lo primero que hice fue reunir todos los ingredientes que iba a utilizar:
-500gr de carne molida
-1 berenjena grande
-100 gramos de pan rallado
-2 huevos
-1 cucharadita de orégano
-Sal y pimienta al gusto
-250 de pasta de tomate
-Champinones al gusto
-10ml de aceite de oliva
-Aceite vegetal
-2 hojas de laurel.
-1 pimenton Rojo
-1 cucharadita de adobo
💕The first thing I did was to gather all the ingredients I was going to use:
-500gr ground beef
-1 large aubergine
-100gr of bread crumbs
-2 eggs
-1 teaspoon of oregano
-Salt and pepper to taste
-250 of tomato paste
-Champinones to taste
-10ml olive oil
-Vegetable oil
-2 bay leaves.
-1 red pepper
-1 teaspoon of adobo
🧅👩🍳🧆🧄🍅
💕Para formar mis albóndigas piqué la cebolla, el ajo y el medio pimiento rojo en cuadritos, luego monté una sartén en la estufa y le agregué aceite de oliva y cuando se calentó puse estos condimentos a freír cuando la cebolla estaba transparente agregué la berenjena junto con la sal y la pimienta y dejé que se cocinara unos minutos.
💕To form my meatballs I chopped the onion, the garlic and the half red bell pepper in cubes, then I mounted a frying pan on the stove and added olive oil and when it was heated I put these seasonings to fry when the onion was transparent I added the eggplant along with salt and pepper and let it cook for a few minutes.
💕Luego en un bol coloque la carne, agregue la berenjena frita, el pan rallado, el contenido de un huevo y la yema del otro, la cucharadita de orégano y una cucharadita de adobo, mezcle todo y forme las bolitas y las coloque en una bandeja.
💕Then in a bowl place the meat, add the fried eggplant, the bread crumbs, the contents of one egg and the yolk of the other, the teaspoon of oregano and a teaspoon of adobo, mix everything and form the balls and place them in a tray.
💕Calenté una sartén y añadí sólo un poco de aceite vegetal cuando estaba caliente, puse las bolas de carne que había preparado para sellarlas por todos los lados y luego las coloqué en la bandeja, hice este procedimiento con todas.
💕I heated a frying pan and added just a little vegetable oil when it was hot, I put the meat balls I had prepared to seal them on all sides and then I placed them on the tray, I did this procedure with all of them.
💕Una vez que estuvieron listas agregué la pasta de tomate con 60ml de agua y puse los champiñones cortados en rodajas, la otra mitad del pimiento rojo picado en juliana, puse las hojas de laurel y otro poco de sal y pimienta y lo llevé al horno por 40 minutos, luego retiré del horno puse la mozzarella encima y lo volví a meter al horno por 10 minutos más y ya estuvo listo.
💕Once they were ready I added the tomato paste with 60ml of water and put the mushrooms cut in slices, the other half of the red bell pepper chopped in julienne, I put the bay leaves and another little salt and pepper and I took it to the oven for 40 minutes, then I removed from the oven I put the mozzarella on top and I put it back in the oven for 10 more minutes and it was ready.
💕Estas deliciosas albóndigas son ideales para acompañar la pasta, y se pueden servir en un gran almuerzo y compartir con buena compañía.
Me despido deseándoles lo mejor y agradeciéndoles el apoyo que me dan y que me anima a seguir creando más contenidos con mucho cariño para todos.
💕These delicious meatballs are ideal to accompany pasta, and can be served in a great lunch and shared with good company.
I say goodbye wishing you all the best and thanking you for the support you give me that encourages me to continue creating more content with lots of love for everyone.
🍒
Thank you for your support
Gracias por el apoyo
Imagenes de mi propiedad
Images of my property
Demasiado rico esta receta la voy a poner en práctica. Excelente post.
Gracias me alegra que lê haya gustado🤗
Si muy rica te lá recomiendo 👩🍳💕
Yum! You have been curated @taco.cat on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Thank you for your support🤗
This has to be one of the most amazing meat balls that I have seen so far, it looks so yummy.
I'm glad to know that, if they are very delicious I recommend them to you.🤗