Hola a todos❤️ Hoy les traigo otra receta navideña venezolana deliciosa😋 usualmente lo comemos para acompañar la cena de navidad o de año nuevo, como será el caso de esta noche.
Hello everyone ❤️ Today I bring you another Venezuelan recipe for Christmas😋
We usually eat it to accompany Christmas or New Year's dinner, as will be the case tonight.
Para la masa:
For the Dough
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 100 gr de mantequilla | 100 gr of butter |
| 100 gr de azúcar | 100 gr of sugar |
| 2 huevos pequeños | 2 little eggs |
| 500 gr de harina de trigo | 500 gr of flour |
| 1 cucharada de levadura en polvo | 1 tablespoon of yeast |
| 125 ml de leche | 125 ml of milk |
| 1 cucharadita de sal | 1 teaspoon of salt |
| 75 gr de papelón | 75 gr of brown sugar |
Para el relleno:
For the filling:
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 300 gramos de jamón ahumado | 300 grams of smoked ham |
| 3 láminas de tocineta | 3 slices of bacon |
| 30 gr de pasas | 30 grams of raisins |
| 100 gr de queso crema | 100 gr of cream cheese |
| 38 gramos de aceitunas rellenas con pimentón | 38 grams of olives |
Procediemientos
Procedures
1-. En una taza mezclar la levadura con 50ml de agua tibia para activarla, le puedes agregar un poquito del azúcar para favorecer la activación.
1-. In a cup, mix the yeast with 50ml of warm water to activate it. You can add a little sugar to help activate it.
2-. En un bowl vaciar la harina y hacer un agujero en el medio en forma de volcán.
2-. In a bowl, pour the flour and make a hole in the middle in the shape of a volcano.
3-. En otro bowl, mezclar la leche, los huecos, el azúcar y la sal. Mezclar bien.
3-. In another bowl, mix the milk, egg whites, sugar and salt. Mix well.
4-. Agregar la mezcla anterior al hoyo del volcán de harina, también añadir la mezcla de levadura activada.
4-. Add the previous mixture to the flour volcano hole, also add the activated yeast mixture.
5-. Comenzar a amasar en el bowl y luego de que tenga una buena consistencia, pasarla a la mesa de trabajo y amasar por al menos 10 minutos.
5-. Start kneading in the bowl and once it has a good consistency, transfer it to the work surface and knead for at least 10 minutes.
6-. Comenzar a agregar mantequilla a la masa e ir a amasando poco a poco.
6-. Start adding butter to the dough and knead it little by little.
7-. Amasar al menos 10 minutos más.
7-. Knead for at least 10 more minutes.
8-. Dejar reposar por una hora tapada para que leve y crezca.
8-. Let it rest covered for an hour to let it grow.
9-. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener una rectángulo grande de 40cm * 30cm, también podrían dividir la masa en dos y sacar dos panes medianos si así lo desean.
9-. Roll out the dough with a rolling pin until you obtain a large rectangle measuring 40cm x 30cm. You could also divide the dough in two and make two medium-sized loaves if you wish.
10-. Cortar unas tiras en uno de los extremos del rectángulo, esto servirá para decorar al final.
10-. Cut some strips at one end of the rectangle, this will be used to decorate at the end.
11-. En el extremo contrario a las tiras, colocamos una fila de aceitunas.
11-. At the opposite end of the strips, we place a row of olives.
12-. Agregar el jamón, la tocineta y el queso crema en cucharadas.
12-. Add the ham, bacon and cream cheese in spoonfuls.
13-. Finalmente agregar las pasas y cerrar el pan en dos dobleces.
13-. Finally add the raisins and place the bread in two folds.
14-. Pasar el pan a una bandeja untada con mantequilla y dejar levar por al menos 30 minutos más.
14-. Transfer the bread to a buttered baking sheet and let it rise for at least 30 more minutes.
15-. Hornear por 45-50 minutos o hasta que esté cocinado a 180°C. A la mitad de este tiempo debemos pincelarlo con papelón derretido.
15-. Bake it for 45-50 minutes or until cooked at 180°C. Halfway through this time we should brush it with melted brown sugar.
Queda espectacular y es perfecto para estas épocas navideñas y especialmente para recibir este nuevo año 2025😋❤️
It looks spectacular and is perfect for this Christmas season and especially to welcome this new year 2025😋❤️
Les deseo a todos un próspero y feliz año nuevo😍
I wish you all a prosperous and happy new year😍
Fotos y contenido de mi autoría🤳 Diseños creados por mí, usando Canva.
Fotos tomadas con mi Samsung A33📸.
Photos and content of my authorship🤳 Designs created by me, using Canva.
Photos taken with my Samsung A33📸.
Excelente receta. Un buen aparetivo para compartir en casa rodeado de amigos. Muchas gracias 😊 😘
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Yum! You have been curated by @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.Pam de jamon must be super yoummi i really see a lot of version of it on hive I really wish I could try it one day.